您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

咸鸭蛋能做什么好吃的？

咸鸭蛋,咸蛋,蛋黄咸鸭蛋能做什么好吃的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

咸鸭蛋能做什么好吃的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴来与您分享一道咸鸭蛋做的菜。

食材：梅花肉糜300g左右，生咸鸭蛋3个、鸡蛋1个

配料：姜、葱

调料：料酒、糖

下面开始制作：

1,将咸鸭蛋外面的黄泥洗干净备用。姜切成姜丝，小葱切成葱花备用。

2,将肉糜放在碗中，加一点料酒去腥和一点点糖提鲜，再打入一颗鸡生的蛋，加了鸡蛋的肉糜会更加鲜嫩，搅拌均匀后再切点姜丝放在肉糜中充分搅匀。

3,接下来在在肉糜中挖三个洞，主要是让咸鸭蛋有一个舒适的地方，分别打入三个咸鸭蛋。

4,然后放入蒸锅中盖上锅盖，大火蒸20到25分钟，具体时间是根据食材的量来的。

5,时间到打开锅盖出锅，浇上几滴麻油，撒上葱花既可以享用啦。

一道鲜咸下饭的肉糜蒸盐鸭蛋就做好了。

我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是桂圆视频的斌爷，能在成千上万个问答中，回答您的问题，真心十分高兴。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜，以前没有冰箱冷藏技术，适合鸭蛋长时间保存。

咸鸭蛋可以做什么好吃的呢？可以说咸鸭蛋可以的菜多了去啦！！

咸鸭蛋可以作为粽子的馅料，包粽子。端午节就要来了，你可以尝试一下用五花肉，绿豆，咸蛋黄包装粽子，味道非常不错的。

咸鸭蛋可以滚烫，茂名水东非常出名的，咸蛋水东芥菜汤，加上瘦肉滚出来的芥菜汤，风味独特，非常不错。

咸鸭蛋还可以做咸蛋叉烧，相对于传统的叉烧，咸蛋黄叉烧味道更具一格。

咸蛋黄还可以做月饼，最传统的广式月饼双黄白莲蓉，就是用咸蛋啦。

最算是最普通的水煮咸鸭蛋，或者烤咸鸭蛋都很好吃，可以用来配白粥，一个咸鸭蛋吃几碗白粥都可以。

还有楼上说咸蛋黄南瓜，还有咸蛋蒸豆腐，咸蛋蒸猪肉，咸蛋炒苦瓜，制作糕点等等，太多太多了






回答于 2019-09-11 08:43:50

一穷二白的日子

下雨天适合来个

咸蛋送白粥呀

端午节就来啦包粽子呀

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好朋友，我是美食爱好者XiaoC，很高兴能帮到你，希望我的建议对你有所帮助。

说到咸鸭蛋的话，大家都是非常的熟悉的，而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃咸鸭蛋的，并且有很多的人也都是会自己在家里制作一些咸鸭蛋来吃的，而在早餐的时候，人们也都是会准备一个咸鸭蛋，然后配上一碗清粥来吃的，吃起来也真的是非常的好吃的。而人们在平时吃咸鸭蛋的时候，一般也都是直接吃的，其实咸鸭蛋除了直接吃以外，还可以做成非常多的美食，今天就来跟大家分享一些咸鸭蛋做成的美食，真的是好吃得不得了。

咸蛋黄焗南瓜条

首先我们先准备一些南瓜，然后把南瓜清洗干净，去皮之后把南瓜切成，跟手指差不多粗细的长条，然后准备一口锅在锅里面加入一些清水，等到水烧开以后，我们就可以把做好的南瓜条放在水，中午上两三分钟左右的时间，然后就可以把南瓜给捞出来，沥干水分了之后我们把玉米淀粉撒在南瓜条上，然后充分的搅拌均匀，让南瓜条能够均匀的裹上干淀粉。之后准备一口锅在锅里面加入适量的食用油，等到油温升至5成热左右的时候，就可以把南瓜条放在火中用小火慢炸了，等南瓜条炸至微黄的时候，就可以捞出控油备用了，然后我们把准备好的咸蛋黄压碎之后，再准备一口锅在锅里面加入一些食用油，把咸蛋黄放在锅中炒出油墨，然后把南瓜条放在锅中翻炒均匀，每一块都裹上蛋黄即可出锅。

咸蛋黄虾仁豆腐

准备一些鲜虾，然后把虾给清洗干净，再清洗干净之后，我们把虾头，虾壳和虾线都给去掉，然后我们把取下来的虾条放在锅中进行翻炒，熬制出虾油，等到夏游熬出来以后，就可以把虾头给取出来了，然后把准备好的咸蛋黄放在锅中进行翻炒之后再加入一些开水，等到水煮开以后准备一块豆腐，然后把豆腐切成小块放在锅中炖煮，当豆腐炖煮的差不多的时候，就可以把虾仁放在锅中，乐到夏日炖熟以后，加入适量的生抽进行调味，然后再加入一些水淀粉勾芡，收汁即可出锅。

咸蛋黄炒土豆丝

准备一些土豆，然后把土豆清洗干净，去皮之后切成土豆丝，然后放在清水中冲洗两遍，这样也是能够把土豆中的淀粉被冲洗掉的，等到土豆中的淀粉冲洗干净以后，把土豆丝捞出来控干水分，然后把准备好的咸鸭蛋用勺子压成细末，再准备一些红椒切丝，准备一些小葱切成葱花，然后准备一口锅，在锅里面加入一些食用油，倒油烧热以后，把咸鸭蛋黄倒在锅中进行翻炒，然后加入适量的胡椒粉，之后等到咸蛋黄炒制，气泡鼓胀的时候，就可以把土豆丝，红椒丝和小锅放在锅中进行翻炒，等到翻炒均匀土豆丝，炒熟以后即可出锅。

 1/6    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页