您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做？
花菜,咸蛋,菜花真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！我是a胖哥老弟
很高兴回答咸蛋黄炒花菜怎么做？下面将我的经验分享给大家。这是一道非常简单而又好吃的菜。
主料：有机花菜400g，咸蛋黄2个，香葱2根
调料：鸡精2g，食盐3g，食用油10g
制作过程：①将有机花菜撕成小朵，清洗干净。香葱切花。
②取锅坐水，烧开，放少许盐，食用油，将花菜焯水一分钟，捞出备用。
③锅洗净，烧干加少许食用油，再放入二个咸蛋黄，小火翻炒至起小泡沫，再倒入煮好的花菜，轻轻翻炒均匀。待花菜裹满蛋黄的时候，加少许鸡精，一点点食用盐，炒均匀。装盘，撒上香葱花即可。
希望我的回答对你有用，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是杨洋家常菜，很高兴能回答咸蛋黄炒花菜怎么做这个问题；
用料
有机花菜500g
咸鸭蛋黄2个
葱
盐
鸡精
步骤 1
这样的花菜炒着吃很嫩呢！
步骤 2
将花菜扳成这样的小块，（没有这种有机花菜，也可以用圆头花菜，只不过没有这种花菜好吃）用盐开水焯一下，然后控干水备用
步骤 3
炒锅放适量油，放蛋黄然后用铲子把蛋黄碾碎，蛋黄碾的越碎越好，最后将蛋黄炒成如图这样，花菜迅速的翻炒，使花菜上都裹满蛋黄，放入适量的盐跟鸡精
步骤 4
花菜炒一两分钟就可以出锅了！出锅前别忘了撒上葱花哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是厨子东哥。很高兴能回答你的问题。真空包装的咸蛋黄炒花菜怎么做？咸蛋黄含不饱和脂肪酸，咸蛋黄还有滋阴补血的功郊，对失眠冶疗还有一定功郊。花菜也含有很高的营养成份，蛋白质、脂肪、善食纤维等，对人体的吸收也有一定的好处，所以说咸蛋黄炒花菜是一道营养价值极高的美食。
下面我就来说一下咸蛋黄炒菜花的做法。
1、主料: 咸蛋黄3个、花菜450克(有机菜花最好)。
2、 配料:姜末15克。
3、 调料:盐2克、鸡精5克、味精2克备用。
4、 咸蛋黄用刀压碎备用。
5、 花菜切成小块备用。
6、锅内放入水烧开，然后放入花菜焯水两分钟捞出控干水分背用。
7、 锅内放入少许油，然后下入姜末炒香，放入碎咸蛋黄炒制颜色金黄昌泡时 ，下入菜花和调料炒均匀既可岀锅。
一道色泽金黄，蛋黄浓香的花菜就制做完成了。
关注厨子东哥，学习更多美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是超弟的厨房，很荣幸回答这个问题，咸蛋黄通常选用鸭蛋黄，进行腌制制作而成，富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，以及胆固醇，适量的食用咸蛋黄对身体是有好处的，常见的菜品有，咸蛋黄焗南瓜，咸蛋黄焗白玉菇，咸蛋黄烩豆腐，等等。菜花是我们日常餐桌常用到的一种食材，味道鲜美，维生素C含量很高，有一定的抗癌功效，那么接下来，由我分享一下咸蛋黄焗花菜的做法
第一步，将买来的咸蛋黄打开包装，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟，蒸熟后，用刀背碾压成泥，剁成沫，
第二步，将有机菜花改刀好，加盐水浸泡，然后冲洗干净，将水份完全控干
第三步，锅中加入宽油，油温升至七成热左右时，下入菜花，速炸十五秒左右，这样菜花的口感是脆的，用热水烫也是可以的，但是整体菜肴会出现水汽火大，干香味不足。菜花拉油后，倒出，控油
第四步，锅中加入一小块黄油，色拉油也可以，加入一些尖椒碎，放入处理好的咸蛋黄，炒至咸蛋黄反沙，下入菜花，撒入椒盐，大火翻炒，出锅装盘
这样，一道咸香可口的咸蛋黄焗花菜就制作完成了，越吃越上瘾
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸旦黃壓碎！
下油炒香旦黃
加已飞水灼熟菜花件
乾炒調味盛碟。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |