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平时吃鸡蛋，你的蛋黄熟了吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

平时吃鸡蛋，你的蛋黄熟了吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家厨美食老马来回答这个问题，煮鸡蛋比炒鸡蛋和蒸鸡蛋的营养都高，煮的鸡蛋是连皮一同用水煮，营养不丢失。炒鸡蛋和蒸鸡蛋是把鸡蛋打散经过高温烹饪而成熟。煮鸡蛋营养价值高。

它有健脑益智的作用，鸡蛋黄中有卵磷脂，甘油三脂，胆固醇，和卵黄素，对小孩身体发育有很大的作用，可避免老年人智力衰退，还有补充钙的作用。

它还有防治中老年人动脉硬化和护肝脏的作用。蛋黄中的蛋白质对肝细胞的可再生，修复肝损伤的作用，增强体质提高免疫力。

鸡蛋还能使肥胖人减肥的作用，吃鸡蛋有增加饱腹感，有助减少热量的摄入。

鸡蛋微量元素多，如硒，锌等，也具有防癌效果，营养十分全面，丰富可长吃，但不要多吃，一星期保持在最多吃5个到7个之间，有益健康，长寿。

煮鸡蛋的方法

1：把鸡蛋用清水洗干净备用。

2：锅里添水，凉水下锅放入洗干净的鸡蛋，加人少量食用盐，有杀菌消毒的作用，鸡蛋还不易烂。

第三步小火煮制5一7分钟左右，鸡蛋白和蛋黄基本上是刚熟不老，非常嫩爽，但外壳含有很多细菌，一定要在高温下煮熟。特别的有营养。不宜长时间的煮，那样鸡蛋在长时间的高温下煮会丢失营养成份，要定时间看着煮。

煮时间长蛋黄会变老，颜色变深，时间短，蛋黄是稀液，还没凝固，这样两者都不益健康，一定要向我图中的颜色是最健康的做法，同意我的观点，不仿去试做一下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然煮熟才好吃！有部分人不完全煮熟！还有个别人吃生鸡蛋！说营养更好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我吃熟鸡蛋，半熟鸡蛋难消化，浪费营养物质。半熟鸡蛋中含有卵白素和一种抗生素蛋白，积累多了，会妨碍人体对生物素的吸收。大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵，所以熟的更安全。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！我是倚天妈妈。

我家儿子和老公特喜欢吃鸡蛋。每天不是炸鸡蛋，就是卤茶叶蛋。茶叶蛋里的蛋黄肯定是熟了才能吃的。炸鸡蛋两个人的口味就不同，儿子喜欢吃蛋黄炸熟了的，他觉得那样不腥，而且方便筷子夹，不用怕流出来。而爸爸不同，喜欢吃黄是稀的，他觉得更有营养。两个人考虑角度不同，则炸鸡蛋的程度也就不同了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋黄确定得吃熟的，细菌很多的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

水煮的话都是吃全熟的。

如果是煎荷包蛋的话可能七八分熟吧，感觉好吃一点！

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉水下锅，煮八分钟，蛋黄刚好，熟了但是没熟过，很嫩

回答于 2019-09-11 08:43:50

一定要吃熟的蛋黄，这样子比较健康

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