您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
喜欢吃肉的朋友们,请问你们喜欢吃什么做法的肉?
排骨,放入,红烧肉喜欢吃肉的朋友们,请问你们喜欢吃什么做法的肉?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
喜欢吃肉的朋友们,请问你们喜欢吃什么做法的肉?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃肉的朋友们,请问你喜欢梅菜扣肉,五花肉洗干净放锅里出水洗干净沥干水,锅里放油炸五花肉皮起泡起锅放水里泡好,锅里放油加糖炒糖色起丝加水把五花肉放锅里煮上色出锅凉后切片摆碗里,锅里放油炒蒜姜干辣椒花椒炒倒梅菜炒香放到五花肉上,锅里放水蒸梅菜扣肉1个小时后梅菜扣肉好撒葱香菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
《9厘米长3毫米厚土猪家常米粉肉,大口咬下去满嘴香甜,看着就解馋》
题记:
我丈夫偏瘦,有偏偏喜欢吃这三种肥肉。他说吃着特别解馋。我看着他吃就眼气人。
时间长了,我就经常给他做,慢慢的自己也特别喜欢了,就是不敢吃。但每做一次,就非常有成就感。
我是乡土地锅。李家有女,不是子柒。小职情调,乡村美味。很高兴回答这个问题。
1、菜名:
老家逢到待客,都会有一道菜,叫米粉肉。都是用土猪五花肉制作的。
2、做法:
选用乡下的土猪五花肉,最好有5厘米以上厚度的大块肉,然后,切成长9厘米、厚3毫米的大块。这样出来的肉块特别好看。
把肉块装入大盘里,加入料酒、生抽、甜面酱、豆腐乳汁,用手抓均匀。腌制40分钟左右。
另外,用锅炒大米,加入一些糯米。炒到金黄色,倒到案板上,用擀面杖擀碎,最好是擀到芝麻大小。
如果想省事,也可以用饼干,擀碎,代替米粉。
把擀好的米粉,倒入腌制好的肉盘里,用手抓均匀。
再用一个盘子,用莲菜条或者土豆条垫底。也可以用干豆角,温水泡开,切成3厘米长的小段,做盘底。把肉在盘子里排整齐,肉皮一面朝下。
在锅中加水,架上篦子,把装肉的盘子放到篦子上,盖上锅盖。中火蒸80到90分钟。
3、吃法:
时间到后,连盘子夹出来,撒上葱花。热气腾腾,肥而不腻,香甜可口,一口咬下去,只能吃掉三分之一,满嘴都是油和米粉。
这样的吃法,极具大块吃肉、大口喝酒的豪爽味道。如果真有酒,尤其是啤酒,我丈夫是非常高兴的。
每次有待大客的,就必有这道菜。当然,师傅是一次用蒸笼蒸几十盘子。这是老家待大客的一道主菜。
掀开蒸笼的那一刻,味道特别浓。每次在家做,丈夫都能吃上3到5块。让我特别眼馋。
但由于怕长胖,我直咽口水,却一点也不敢尝。只好看着他吃,我也特别有成就感。
米粉肉的家常做法,简单、美味、好看,你也可以试试!亲爱的朋友们,喜欢的话,请关注和多支持哦!
您的关注和点赞,是我创作最大的动力!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!我是爱生活,爱美食的梦小妤!
肉,是人们餐桌上必不可少的荤菜,有红烧肉,牛肉,羊肉,鱼肉等,各种吃法也不尽相同!
我最爱吃的肉是酱香猪脚!满满的骨胶原,轻松脱骨的瘦肉,软糯的蹄筋,最精华的地方就是猪皮了,同样软糯,但不至于烂乎的猪皮,更让人倾心!
猪皮煮得太烂,一夹就断,这样的猪脚已经没有灵魂了,只剩下腻。
下面我来分享一道我家经常做的酱香猪蹄,吃过都说好啊!一起往下看看吧
酱香猪蹄
食材准备:
大猪蹄一个卤肉料一包葱,姜,蒜适量调味料:酱油,耗油,米酒,盐,老抽
步骤
1:猪脚洗净切块,要先焯水,去掉浮沫!焯水后还要再重新洗干净。
2:起锅烧油,把姜,蒜,香料先炒出香味,再把酱油,耗油,老抽等倒进锅里再礼物炒,酱油用油炒过,味道更香!
3:猪脚下锅翻炒,让酱汁充分包裹猪脚后,沿锅边倒入一点米酒!米酒很香醇,拿来炖肉味道真的是一流啊!我个人觉得比料酒好!
4:猪脚完全炒入味后,倒开水煮开,准备一个砂锅,猪脚和水一起倒入砂锅中,炖20分钟!砂锅焖猪脚非常快软,我喜欢吃有点脆口软糯的口感,所以焖了20分钟,如果喜欢吃软烂的,用压力锅压15分钟!
5:20分钟后,将猪脚又倒回炒锅里,大火收汁!不要嫌麻烦好吃的东西,一般都是不易做的。
6:稍微剩一点点汤汁的时候就可以起锅了,撒点香菜葱花,完美!
大口大口吃肉的感觉怎么样?爽啊!不知道你们有没有发现?其实吃带骨头的肉,比纯肉是香很多的,大家可以对比看看!
以上是我的回答,我是@梦小妤 ,希望对你有所帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃肉的朋友们,请问你们喜欢吃什么做法的肉?
大家好我是爱美食的小楠,非常高兴能回答您的问题!
我们家都是爱吃肉无肉不欢,我们家宝贝也是继承了这个优点也是肉食动物一枚,蒸、煮、炸、炒、、卤、烤、焖、凉拌、涮火锅怎么吃都吃不够,我们家最喜欢肉的做法要数蒸了,蒸菜在中国历史悠久做法众多,蒸类有三蒸:蒸肉、蒸鱼、蒸菜,在广大吃货不断探索研究蒸菜家族已经发展成非常庞大的家族了,只要可以吃的食材几乎都可以拿来蒸,蒸的烹饪方法相对于其他烹饪方法,更能保留食物营养和原汁原味,蒸菜少油少盐,夏天最适合这种健康的饮食方法,今天给大家分享一道我家宝贝爱吃的清蒸排骨。
蒸排骨食材
上一篇:地摊经济火了,摆地摊的上游是啥?为摆地摊的人提供什么能赚钱?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |