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大枣粽子做法大全？
粽子,糯米,大枣大枣粽子做法大全？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节快到了，这个节日国人的习俗是吃粽子，以糯米为原料，添加红枣、蜜枣、蛋黄、瘦肉、花生豆子等等，制作成各种口味的粽子，形状也是各种，四角形的，三角形，锥形的，我们这里一般是以甜口为主，糯米和红枣或者蜜枣，用粽叶包好，然后上锅煮2个小时以上，然后再焖一宿，糯米就会变的特别软糯弹牙，非常好吃，从小就喜欢吃粽子，所以也从小就学会了包粽子，每年的这个时候都会包很多，这次包的是红枣的，很好吃。
工艺：煮
口味：甜味
时间：\u003c2小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.糯米、红枣、粽叶准备好，我用的是真空包装的鲜粽叶
2.糯米淘洗一遍，然后用凉水泡上，要泡5个小时以上，我一般是提前晚上泡，泡一宿第二天早上包，经过浸泡的糯米煮熟了会更糯
3.红枣也同样用水泡上
4.粽叶洗干净，然后用热水煮一下，在水里浸泡，这样粽叶会特别软，包的时候好操作
5.粽叶减去根部的硬梗，以免包的时候扎破粽叶
6.把粽叶先折成漏斗形
7.然后放入一颗红枣在底部，这样为的是防止漏米
8.然后放入糯米，再放入两个红枣
9.包成粽子，用绳子捆好
10.包好的粽子放入锅里，添加足够的水，上火煮，大火烧开锅之后，转中火煮至2个小时左右，中间要加两次水进去，水分蒸发露出粽子的时候就加水，煮好之后关火，让粽子在汤里浸泡盖上锅盖焖10个小时以上
11.捞出便可以吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
粽子 对我的吸引还是很大的 上次去超市买了一袋8个装 我和儿子一顿就消灭了！不够吃啊 还是靠俺自己勤劳的小手吧！
我家我爱吃肉粽 爸爸爱吃大枣粽 所以我都包了很多 冰箱里都是满满的粽子！
红枣粽！
1我把红枣去籽 因为我家有宝贝 怕儿子吃不安全！
2粽子叶和绳 泡好后 煮15分钟消毒
3泡了一宿的糯米沥干水分 可以加一些红糖 白糖 提味
4手法很重要 三角形的粽子立体感强 很好看！粽子叶里 放米 放枣 在放米！压实后包紧！
5俺家没有高压锅 用的煤气 煮了三个小时
，半小时就看看 需要加水 直接加开水煮！
6小火咕嘟咕嘟 三个小时就可以享受自己辛辛苦苦做的甜粽子了！
1
回答于 2019-09-11 08:43:50
糯米红豆洗干净，用粽叶包裹住。
2
接着中间放一颗大枣，包成粽子。
3
锅中加水放入粽子煮40分钟即可。
4
总结如下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大枣粽子的做法如下，准备好粽叶（也叫卢叶）把糯米淘干净用凉水浸泡三小时捞出沥干、准备好扎粽子线或细绳子、大枣洗净、把粽叶放锅里放入清水烧开煮上十分钟、闷十分钟、等粽叶变软了放凉就可以包粽子了。
一。取三叶粽卷成筒状加两匙糯米、放几颗大枣封囗用线或绳子扎紧就可以了。
二。把包好的粽子放入锅中加入适量清水大火烧开煮上十分钟、闷上十五分钟就熟了、大枣粽子做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
按视频步骤，中途加点大枣就行了
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是甜七七七，很高兴可以回答这个问题，粽子是端午节必备的传统美食，而北方人又特别偏爱大枣甜粽口味，接下来，和大家分享一下我家是如何做大枣粽子的。
配料：粽叶 糯米 麻绳
白糖 大枣。
粽叶清洗干净，剪掉根部和尾部，凉水下锅，水开后煮10分钟，煮的目的是为了给粽叶消消毒，同时也可以防止包的过程中开裂，煮好后捞出，放入凉水中过凉备用。
糯米提前浸泡两天，这样煮出的粽子不夹生，易消化，浸泡后的糯米加适量白糖，搅拌均匀，加入大枣。
接下来我们开始包粽子了，取两片粽叶重叠折成漏斗状，加入糯米，大枣。
双手拇指并拢，向内封口，整理好下面的角，防止漏米。
再将上面的叶子盖下来，用绳子绕几圈捆紧实，就这样四角甜粽就包好了
包好的粽子放入高压锅里，放入冷水，水要没过粽子，按煮饭键，煮30分钟再焖20分钟，这样煮出的粽子不夹生，软糯香甜。
粽子煮好了，打开一个看看，没有夹生的，再咬上一口，糯米的香夹着大枣的甜，是那种吃着会上瘾的味道。
这样做出的大枣粽子，比卖的还好吃，最后提示大家在泡米时要注意，每天需换水两次，这样米才不会有异味。希望我的回答，可以帮助到你。
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