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海参怎么做有营养？
海参,放入,营养海参怎么做有营养？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
海参蒸蛋
推荐理由：做法简单、鲜嫩美味、入口即化，是老少皆宜的美食哟。
食材：
海参：1条，鸡蛋：2个，温水：2倍体积鸡蛋液；盐、料酒、生抽、香油：适量，小葱：适量。
制作步骤：
1、鸡蛋+少量盐、料酒，加入2倍的水搅拌均匀。
2、将鸡蛋液过筛两次，倒入碗中。
3、提前泡发的海参洗净，备用。
4、蒸锅大火上汽后，放入盖有保鲜膜的鸡蛋碗，转中火蒸8分钟。
5、放上海参，继续蒸3分钟，然后焖3分钟出锅。
6、淋上生抽、香油，撒上葱花即可开吃。
0失败tips：干货看这里！
1、蒸鸡蛋羹加入温水的量是1.5-2倍鸡蛋液的量，一般来说水越多，蛋羹越嫩，但是如果水放入太多，容易造成蛋羹不凝固。
2、海参直接放入鸡蛋液蒸会沉底，所以在鸡蛋羹基本凝固的时候再放入继续蒸一会即可。
3、海参经过泡发处理，已经是熟的了，所以蒸的时间不宜太长，以免影响口感。
海参小米粥
推荐理由：早餐来一碗海参小米粥，养胃健脾，美味又营养。
食材：
海参：1条，小米：1碗，食用油：少量，生姜、小葱、盐：适量。
制作步骤：
1、泡发好的海参洗净，切成小段；生姜切成丝，小葱切成葱花。
2、小米+清水倒入砂锅，大火烧开后加入少量食用油，搅拌均匀。
3、转小火煮至粘稠，放入海参、生姜丝、少量盐，继续煮2分钟即可。
4、撒上小葱，出锅即可。
0失败tips：干货看这里！
1、小米可以前一晚洗净，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜，更容易煮粘稠。
2、海参无需煮太长时间，否则就太老了，影响口感。
海参鸡汤
推荐理由：海参炖鸡汤，营养更美味哟，做法也很简单。
食材：
三黄鸡：一只，泡发的海参：2条，姜片：适量，料酒、食盐：适量。
制作步骤：
1、鸡切成鸡块，放入水中，洗净焯水。
2、将鸡块、姜片、料酒放入高压锅中，放入适量清水，用“炖肉”功能运行一个程序。
3、放入海参，继续炖煮20分钟，适量加入盐调味，盛出享用美食吧！
以上就是我根据“海参怎么做有营养？”这个问题分享的海参泡发处理的方法，包括3款美味的海参美食，希望大家喜欢！欢迎喜欢的伙伴拔草制作，在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
伙伴们，你还喜欢用海参做哪些美食呢？欢迎多多分享哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在尚可网的第1269个原创回答，目前为止我的回答已获1.9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~
回答于 2019-09-11 08:43:50
海参蒸蛋：
原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等
： 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均匀，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。
：将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可，也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好、很高兴回答你的问题。
海参、又称刺参、海鼠、是一种名贵的海产品、因补益作用类似人参而得名。
蟹黄浓汁煨海参、水发海参2只、蟹黄少许。
葱段、姜片各10克、绍酒、花生酱、水淀粉、鸡粉各1大匙、上汤500克、色拉油少许。
1.将海参洗涤整理干净、放入上汤中煨好、捞出备用。
2.出锅点火、加少许底油烧热、先用葱段、姜片炝锅、再烹入绍酒、加入上汤、然后放入海参、花生酱、鸡粉、蟹黄煨至汁浓、再以水淀粉勾薄芡、即可装盘上桌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是（周末美食记）很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有帮助。
海参怎样做最有营养，中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用，那么到底怎么做有营养呢。
方法/步骤
首先准备好食材，海参200g，小米50g，青菜、胡椒粉、盐、姜适量。然后将小米淘洗干净，用清水泡上，青菜洗净备用，将海参洗净，锅内加入清水，水开后放入海参焯一下。接着锅内放入足量的水，水沸之后放入小米，滚过后下入海参，要不停用勺子搅拌，加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮。4加入1小勺浓缩鸡汁和蔬菜搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味即可。回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是花厨美食，很高兴回答这个问题，海参如何做才能有营养？人们有个习惯就是“冬至开始吃海参，吃上九九八十一天，一年陈病不犯。
我国很早就有食用海参滋补身体的习俗，南北朝时，海参一跃成为宴席之珍品，明代时海参被列入皇室贡品和御膳中。那我就来分享一下我的做法！
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