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什么馅的饺子最好吃？饺子什么时候发明的？
饺子,韭菜,肉馅什么馅的饺子最好吃？饺子什么时候发明的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
山野菜过劲了就要包芸豆，茄子，辣椒这些馅滴了，到了冬天我们这里就是酸菜猪肉馅饺子了。
可以这么说东北人大多数人都会说喜欢吃酸菜猪肉馅饺子，这个酸菜猪肉馅是东北特色馅料。
饺子发明起源于我国医圣张仲景，距今有1800多年历史，饺子原名“娇耳”原因包好的饺子像耳朵，这就是饺子的由来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子在我们北方人心中就是团圆的象征！
所以，不管是什么馅，都觉得非常好吃！
素馅最常见的就是韭菜鸡蛋，肉馅一般是芹菜肉，猪肉大葱或白菜肉等。
做饺子的工序非常复杂，需要会调馅还要会包。所以，每次包饺子都是家人一起分工协作，妈妈和面我剁馅，我擀面皮妈妈包饺子，在我看来不管包什么馅的饺子都是美味的，因为一家人在一起相互陪伴的感觉很幸福，很治愈。每到吃饺子就能想起一家人在一起的幸福时光，所以，我认为不管什么馅儿的饺子都好吃，因为有家的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴能回答您的问题
关于什么馅的饺子最好吃的问题，俗语说的好“好吃不如饺子”。在我国有冬至年关吃饺子的习俗。饺子馅也是种类繁多，我觉得芹菜馅的饺子最好吃。
下面分享一下芹菜馅饺子的做法：
准备食材：
猪肉500g克 芹菜500克 大葱两棵 姜适量 食用油10克 酱油10克 白醋少许 花椒粉1克 盐1克 味精1克
做法：
1.猪肉剁成馅，放入盆中。
2.肉馅中加入酱油，盐，白醋，花椒粉，油，少许清水，朝一个方向搅拌上劲。
3.芹菜摘去芹菜叶，放入开水中焯三十秒捞出放入凉水中，注意焯水时间不要过长，不然芹菜就黄了。
4.葱切成葱花，姜切碎，越碎越好。
5.芹菜切碎放入调好的肉馅中，加入葱花，姜末，朝一个方向搅拌均匀即可。
6.用温水和面，面醒发二十分钟，把面团分成一个一个的小面剂子，再擀成饺子皮，包入肉馅即可。
小贴士：
肉馅中加清水时，要一点一点加进去，不能一下子全都倒进去。这样肉馅才能更滑嫩。
饺子是什么时候发明的？
饺子发明于东汉时期，距今有一千八百多年的历史了。
饺子的发明者是张仲景，听着是不是有点耳熟呢？没错，他是我国古代名医。
张仲景退休返回家乡时，正直冬日，寒风刺骨，雪花纷飞，很多百姓都生了冻疮，冻坏了耳朵。张仲景心系百姓，于是回到家中研制出了“祛寒娇耳汤”。他把羊肉和一些驱寒药材一切炖入锅中，捞出切碎后在外面裹上面皮下锅煮熟。因其形似耳朵，取名“娇耳”。张仲景把饺子分发给百姓吃，许多百姓吃完饺子后浑身发暖，两耳生热。而这一天正直冬至。人们为了纪念悬壶济世的名医张仲景，仿造娇耳的样子制作食物，在每一个冬至以及年关的时候食用，这就有了冬至年关吃饺子的习俗。
时过境迁，人们一直保留着冬至吃饺子的习俗，还流传着一句：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。都说众口难调，但是不论东西南北，贫穷富贵，都有着年关吃饺子的习俗，可见饺子在人们心目中的地位。
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说好吃不过饺子，饺子在全国各地都很受欢迎，馅料也有南北之分，东北人喜爱吃酸菜肉馅，酸菜羊肉，牛肉饺子，我们南方人吃不来，我们喜欢清淡的，比如韭菜肉馅，韭菜鸡蛋馅，白菜肉馅，芹菜肉馅等市场上常见的食材。
我家经常吃的馅料就是韭菜肉馅，韭菜特有的香味是其他蔬菜不能比拟的。
把韭菜切碎，肉剁成泥，然后放在一起搅拌，先放油搅拌后，再放盐，以防韭菜腌出水，影响口感
然后就可以包饺子，饺子花型随意捏，有月牙型，梅花型，立体型等，怎么包怎么来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个个人的口味都不一样，没有最好吃只有更好吃。随着社会的发展变迁许多东西都在变化创新，饺子也一样。所以只要符合自己口味的就是最好吃的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢地软的。自己包韭菜馅也好吃。
张仲景发明的。民间冬至要吃饺子，意思是不冻耳朵。还有把饺子比喻成元宝，过年包饺子，在其中一个饺子里放入钱币，谁吃到了，谁一年好福气。
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