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炸土豆怎么做？
土豆,切成,薯条炸土豆怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
将土豆泥搓成小球（一元硬币直径）滚上蛋清，下锅油炸。
（不推荐面包糠，饭店用的目的是外焦里嫩，但自己家里没必要）
炸至金黄色，捞出控油。
此处有两种做法，一是锅里烧油，加入辣椒，花椒，香葱，蒜泥（建议多加蒜泥），少许蚝油，烧热，加入土豆球，翻锅均匀，出国装盘，撒上葱末或香菜。
另一种是直接出国，撒上芝麻，沾调料吃。
调料直接用丘比沙司即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你想吃薯片还是薯条？土豆切完先过一下水去除表面淀粉，如果想要比较酥脆的话，就五成油温下锅炸，然后捞出，油温升高复炸一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒土豆太简单了，土豆丝在水里泡泡，放点醋和辣椒！酸辣土豆丝完成
回答于 2019-09-11 08:43:50
朋友们好！下面我来分享一下我们四川的狼牙土豆做法！先把土豆去皮清洗一下，切成条装，如果有那种切狼牙的刀最好，然后把切好的条装土豆用清水洗两遍再泡在清水里面这样土豆不会变颜色，然后就可以起锅烧油！多放一点油，油温六成把土豆控干水分下锅炸。先大火再小火，就可以用碗装起来放调料了！拌土豆的调料：烧烤辣椒粉、孜然粉、醋、小米辣、盐、鸡精、味精、辣椒油，我用的就是这些，如果朋友们还喜欢吃其他调料就可以加进去！拌一下美味就出锅了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸薯条步骤:
1:土豆去皮切6厘米长条不能太细，因为太细的话在后面炸制的时候随着水分流失你就会发现土豆条变成土豆丝
2:土豆切好以后用流动水冲一下稀释土豆里淀粉含量!
3:冲好后把土豆条拍上一层吉士粉和淀粉，拍吉士粉炸出来的土豆条好看，淀粉增加口感!
4:锅内下入色拉油烧到5成油温下入土豆条，然后改小火慢炸3分钟即可!
5:颜色金黄香气扑鼻的薯条就完成啦，来点番茄酱可以开动啦！[耶]
6:图文纯手打，望采纳!图片都是我自己拍的!谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、土豆50克切条，冷水浸泡，沥干水分;
2、水烧热， 放入土豆，撒入盐2克，用盐水煮两分钟;
3、另起锅倒入油300克，放入土豆，中火炸至金黄，盛出即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1土豆去皮洗干净，切筷子粗左右的条，用清水泡冲洗干净淀粉。2，烧一锅开水，把土豆条下锅焯水断生，时间不要太长，看着变色就可以了。3，捞出土豆条，用冷水冲洗一遍，把水控干，土豆条上撒生淀粉拌匀。4，起锅烧宽油，油烧至5成热的时候，下入土豆条，开中小火慢慢炸至变成金黄色就可以捞出。5，味道的话看自己喜欢什么口味。喜欢孜然味的就撒一层孜然和辣椒面，喜欢肯德基味的就粘番茄酱，土豆很多种吃法，不说那么多了，自己喜欢怎么好吃就去做吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小威，很高兴回答这个问题
炸土豆该怎么做，非常简单的方法，你知道吗？在日常生活中，我们吃过了东西有很多，不管是小吃还是香喷喷的米饭或者是外面街边的地摊，还是小卖部或者超市里的零食或者还是别的东西。不得不说这些东西都是非常好吃的。但是你们有没有想过自己做呢？可能很多人都不会做饭，而且呢，做出来的饭是非常的不好吃的。其实呢，做饭也没有我们想象中的那么难。
如果你不想做饭的话，那也没有关系，但是你喜吃炸土豆吗？相信很多人都回答是的，非常喜欢吃。那既然这么喜欢吃的话，那何不自己做一下呢？而且自己做的说不定也非常好吃呢，所以接下来就让我们一起来看看这个土豆该怎么做吧，怎么做才能做的好吃。首先呢，我们要准备做土豆的食材，那应该准备些什么呢？我们可以准备土豆或者没有土豆的话也没有关系啦。
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