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鸡汁土豆泥的制作方法是什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

鸡汁土豆泥的制作方法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

分享美食是一种美德，亲爱的，读者我们又见面了，很高兴回答你的问题（鸡汁豆怎么制作方法）

土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆又称山药，

全国各地都有种植，有白皮土豆，有红皮土豆，紫皮土豆，土豆深受广大消费者的欢迎，的多人都爱吃土豆，常吃土豆可以活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。土豆在我们餐桌上有很多种做法，比如，最常见的尖椒土豆丝，酱香土豆，土豆，烧牛肉，等等。接下来我给你说说鸡汁土豆泥的做法。

鸡汁土豆泥：

土豆2个，猪肉50克，蒜苗50克，红椒50克，鸡汁20克，咸盐，味精，老抽

步骤一

把土豆去皮，洗干净切成片，上蒸笼蒸熟。

步骤二

把蒜苗洗干净切成末，红椒切成末，猪肉切成末备用，把蒸好的土豆用打碎机打碎，放入模具扣如盘中。

步骤三

锅里放入适量的油下葱姜猪肉末炒香倒入鸡汁老抽调味勾芡打入料油即可食用。

（小贴士）

做鸡汁土豆讲究造型，打碎的土豆加口入味，希望对你有所帮助，喜欢我的美食请关注，转发，再见

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

鸡汁土豆泥，顾名思义，就是鸡汁与土豆泥的完美结合，润滑的土豆泥中裹着浓浓的鸡汁味，泯一口，回味无穷。要知道，肯德基七元一小份的土豆泥，那里面可没有鸡汁噢，所以，我推荐你在家里制作美味的鸡汁土豆泥，做起来方便简单，关键是吃起来原汁原味，不知道要比外面卖的土豆泥要实惠多少。

一、鸡汁土豆泥的制作方法：

原料：土豆2个，牛奶50克，鸡汤一小碗（鸡汤可以用自己煲鸡汤时剩下的，如果没有鸡汤，也可以用浓汤宝或鸡汁调料与水自己按比例冲调也可以。）调料：黑胡椒粉、淀粉、食盐适量制作方法：

1：先将土豆削去外皮并且切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子轻轻一戳就透就可以了。

2：将蒸熟的土豆片倒入一个大碗中，加入少许食盐入底味，再用压泥器或者勺子碾成泥。压到没有土豆颗粒即可。

3：这时，向土豆泥中加入少量牛奶，边加边继续搅拌碾压土豆泥，直至土豆泥与牛奶结合后慢慢地变得绵柔起来，并且还有些黏性就可以了。

4：准备一个小碗，先在碗里铺上一层保鲜膜，再将碾好的牛奶土豆泥用勺子盛入小碗中，边盛边震动小碗，让土豆泥在碗中墩严实，再准备一个盘子，将小碗中的土豆泥扣在盘子上，再把保鲜膜轻轻揭去，你会看到：半圆形的牛奶土豆泥造型已经摆好，接下来我们准备料汁就可以了。

5：火上坐锅，将一小碗鸡汤倒入锅中，加入适量的黑胡椒粉，再加入2勺淀粉水，用筷子不停搅拌，待水开，鸡汁黏稠后即可关火。然后，将有些黏稠的料汁浇淋在盘子中的土豆泥上，这样，一盘鸡汁土豆泥就做好了，用勺子边㖞边吃吧~（在火上烧料汁时，因为料汁中含有淀粉，所以火不要太大，料汁一热变黏些就可以关火了。不然大火烧的时候，料汁会容易变得凝固起来，而不是柔滑流淌的状态了。）

二、鸡汁土豆泥的口感：

美味的鸡汁土豆泥，食材简单，配料也简单，做起来也方便快捷，吃起来绵软滑嫩，美味又易消化，老幼皆宜，喜欢吃土豆的你不妨一试~

以上就是我对鸡汁土豆泥的制作方法是什么的问题解答，如果你有不同的看法和观点，欢迎随时留言。

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡汁土豆泥用这个方法做，鲜美可口老少皆宜，一家人都爱吃

需要用到的食材：土豆2个，浓汤宝适量，黑胡椒粉一勺，水淀粉3大勺，黄油40克

具体的做法：

第一步，将买来的土豆清洗干净，去皮以后切成小块，再起锅烧一锅开水，将土豆放进锅里去煮，煮到土豆能用筷子轻松扎透就可以关火了。

第二步，将煮好的土豆捞出来控干水分，再过一下凉水装进碗里，接着往土豆里加入小半勺盐。

第三步，将土豆块装进保鲜袋里，用擀面杖擀成比较均匀的土豆泥，装进碗里留作备用。接着将一块黄油装进碗里，隔水煮至融化。

第四步，将融化好的黄油淋在土豆泥上，用勺子将土豆泥和黄油混合，可以用勺子不停拍打，让土豆泥混合均匀成细腻的泥状。

第五步，接着要调做土豆泥的芡汁了。准备一个干净的小碗，浓汤宝取六分之一放进碗里，用5大勺左右的开水将浓汤宝化开，再往汤汁里加入一勺黑胡椒粉和3大勺水淀粉混合均匀。

第六步，将调好的芡汁在锅里隔水煮至微微浓稠状，让后将芡汁淋在做好的土豆泥上，一份色香味俱全的土豆泥就做好了 谢谢大家支持关注






回答于 2019-09-11 08:43:50

今天，胖虎饮食君会给大家分享鸡汁土豆泥的制作方法。不但简单，而且一学就会！吃货们可以尝试着去做一下哟~对于如此美味的家常菜，确定不想向胖虎饮食君进行学习吗？接下来就让我们一起来看看具体的制作流程吧~~

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