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干锅千页豆腐怎么做最好吃?
豆腐,翻炒,放入干锅千页豆腐怎么做最好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
很高兴能回答这个问题,千叶豆腐想比较于其他豆腐更加的Q弹,经久耐煮,适合多种烹饪方式,煎、炸、卤、煮、炒,干锅当然也非常合适!干锅千叶豆腐的配料一般有这几种搭配(当然也可以根据自己的喜好随意配菜),千页豆腐切片或者三角形都可以,五花肉片,鲜茶树菇切段,青、红椒切片,洋葱切片,小葱段,干辣椒段,蒜瓣,花椒,熟芝麻等!
起火先把锅烧热加一点油,下五花肉片,炒出油,放茶树菇和千页豆腐,多炒一会把豆腐和茶树菇炒香干一点更好吃哦!然后放豆瓣酱和香辣酱,老抽调色,加入拍好的蒜瓣,花椒,干辣椒,洋葱片翻炒,最后加入青红椒片,小葱段,加盐,味精,耗油,十三香,在加一点点糖,翻炒均匀入味,在加入熟芝麻,起锅装盘准备开吃!
个人感觉没有什么东西是最好吃的,要看是什么人给你吃的或者是你做给什么人吃的,很多时候吃东西讲究个心情[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
干锅千叶豆腐怎么做最好吃?
大家好,我是开心,很高兴回答这个问题。
豆腐中含有大量蛋白质,而且价格低廉,烹饪既简单又方便。所以深受百姓的青睐,无论是大人还是小孩。
不同用料可以做出各种各样的不同味道的豆腐。干锅千页豆腐是一道非常下饭开胃的家常菜,特别受到年轻人的追捧。
豆腐还可以和蔬菜搭配,花菜千叶豆腐,
蔬菜和豆腐完美结合在一起,加入一点肉片的香味,q弹爽滑,口味鲜美。
干锅千页豆腐制作过程
1.豆腐,五花肉切片。
2.芹菜切段
3.郫县豆瓣酱一勺、老抽小半勺、白糖小半勺、蚝油一勺、淀粉半勺、盐少许、加入少量清水搅拌均匀。
4.锅热倒油放入豆腐煎至两面金黄盛出备用。五花肉放入锅中煸炒两分钟,依次放入豆腐芹菜段儿,倒入调好的料汁翻拌均匀即可。
干锅千叶豆腐就做好了,口感爽滑香辣,让你吃的绝对过瘾。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材
千页豆腐一盒青椒一个紫皮洋葱半只肉适量郫县豆瓣酱2勺老干妈豆豉酱2勺生抽2勺糖少许做法
1.千页豆腐洗净切片,平底锅少许底油烙至表面微焦盛出备用;
2.青椒去蒂,洋葱洗净;
3.切块;
4.肥瘦相间的肉,少许底油放入,煸出多余的油脂;
5.放入洋葱;
6.炒散、变色,加入豆瓣酱和豆豉酱,炒出香味;
7.放入千页豆腐;
8.翻炒均匀;
9.放入生抽和青椒,点少许的糖;
10.加半小碗清水;
11.大火烧开后小火煨一会水分基本收干入味,即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是星星很高兴回答你的问题。
豆腐自古以来就是大家所爱吃的一种美食,而且豆腐又有多种多样的做法,特别是干锅类的,香辣开胃,下饭又美味,特别是干锅千叶豆腐,香辣开胃,美味又可口。
今天为大家分享下这个干锅千叶豆腐的家常做法,让大家在家也能吃到这个美味又开胃的菜。
主要食材:千叶豆腐1块,五花肉200g
配料:料酒1勺,生抽1勺,胡椒粉少许,胡萝卜半根,青椒1个,洋葱半个,木耳适量,干辣椒3个,姜适量,蒜5瓣
做法:
1、千叶豆腐切方块,然后改刀切成三角块,最后切薄片装盘备用,
2、五花肉切片盛入完整,倒入料酒,生抽,胡椒粉,腌制10分钟,
3、胡萝卜青椒切块,洋葱切丝,木耳干辣椒切段,姜蒜切末备用,
4、锅中倒油,放入千叶豆腐,大火煎至豆腐膨胀起来,然后盛出控油(一定要用大火煎至膨胀,这样防止做出来的里面不熟,影响口感。)
5、锅中倒油,放肉片,葱,姜,干辣椒炒香,放一勺豆瓣酱炒出红油
6、倒入胡萝卜,木耳,适量的耗油,生抽,即将炒熟放入青椒和洋葱,
7、翻炒后倒入豆腐,放入半勺盐,五香粉,糖,翻炒几下出锅装盘即可
这样一道香辣美味开胃又下饭的干锅千叶豆腐就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做法
主料:千页豆腐1盒
辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克
调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐
调料包:姜、蒜、尖椒
做法一
1、将千页豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;
共3张
干锅千叶豆腐
2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;
3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;
4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可。
制作要决:五花肉可以煸出油,炒此菜时要少放油。饮食宜忌。制
做法二
食 材: 千页豆腐,五花肉
辅 料: 油,盐,生抽,蒜,姜,鸡精,白糖,香油
1.五花肉煮熟切片,大蒜摘洗干净。
2.把千页豆腐洗净切片,蒜苗切段。
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