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豆豉配什么肉煮好吃爽口？
豆豉,五花,排骨豆豉配什么肉煮好吃爽口？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
以上足叶子对“豆豉配什么肉煮好吃爽口”这个问题的观点，和分享家乡豆豉与菜的搭配做法，希望你能够喜欢我的回答！谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
做为四川人肯定是腊肉炒豆豉好吃，我们喜欢口味重。没有腊肉新鲜人也是可以的！选五花肉炒，肥而不腻！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是肥龙爱美食的肥龙，豆豉配什么肉煮好吃。可以配好多肉做来吃。关键是看你怎么配怎么做。
豆豉蒸排骨就是一道非常美味的粤菜
1 把排骨砍都小段，清洗干净放到大碗里加入盐,生抽酱油,鸡精,耗油,胡椒粉抓拌好腌制半个小时
2 把豆豉放到清水泡五分钟再清洗干净，再准备点姜葱蒜
3 腌好的排骨加入豆豉和姜葱蒜搅拌好，上开水的锅里蒸二十分钟就OK
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆豉炒五花肉
罐头豆豉菜油麦菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆鼓配上鸡肉，好吃又好看，做法不难成功率很高！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题！
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豆豉当然是要配排骨啦，再加上豆腐，荤素搭配，豉香浓郁，鲜香美味，营养丰富！
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食材
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豆腐200g 肋排350g 剁椒1茶匙大蒜5瓣 豆豉15g 生抽适量姜适量 白糖少许 白胡椒粉少许
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做法
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1⃣肋排切小段，放入清水中浸泡去血水
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2⃣豆豉粗粗切末、姜切丝、大蒜切末
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3⃣锅中放底油，放入切碎的豆豉、大蒜、姜丝小火炒出香味关火
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4⃣浸泡出血水的排骨控干水分，加入1茶匙淀粉抓匀
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5⃣抓匀后加入生抽、炒出香味的调料和少许白胡椒粉、白糖
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6⃣加入调料后抓匀，腌渍最少20分钟
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7⃣豆腐切厚片
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8⃣切好的豆腐码入盘中
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9⃣腌渍好的小排码在豆腐上
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入蒸锅，蒸锅上汽后蒸20分钟即可关火（一定要大火哦！）
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆豉配什么肉煮好吃爽口？
蒜蓉豆豉蒸排骨是一道广东茶楼里最受欢迎的一道茶点之一。也是一道广东人家的家常菜。
现在我介绍一下家庭版的做法。
1.准备猪前排2根，姜丝，蒜末，豆豉，葱花，花生油，盐，白砂糖，生抽，生粉。
2.排骨洗净，斩小块。这一步也可以叫肉摊师傅代劳。
3.排骨冲洗干净，有时间可以浸泡30分钟，这一步是为了去除血水。
4.排骨放入深盘中，加入姜丝、花生油、白砂糖拌匀腌制。我一般是早上买来直接腌，中午蒸制。天气热记得放冰箱冷藏哦！
5.热锅下油，放入蒜末、切碎的豆豉炒至蒜蓉微黄，淋入少许生抽炒香备用。
6.取出排骨，加入炒好的蒜蓉豆豉，和盐、生粉一起拌均匀。然后把排骨夹到一个浅碟子里。
7.水烧开，大火蒸15分钟左右，撒入葱花，就可以开吃了！
不知道你留意到了吗？为什么要加白糖腌制呢。？因为白糖除了提鲜，还可以使肉质爽脆哦！
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