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您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么？
蘑菇,放入,香菇您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
【娃娃菜菌菇汤】~~~特点：汤色洁白，味道鲜香，简单易做
【食材】娃娃菜、海鲜菇、海米、粉丝
【调料】食用油、香油、盐、鸡精、葱花、姜粒、蒜末
【制作步骤】
1、娃娃菜洗净切成细长条，海鲜菇洗净撕成小朵，粉丝泡软后剪成小段，海米用清水泡5-10分钟左右捞出备用。
2、锅烧热倒入食用油，下海米小火煎制1分钟左右，放入葱花、蒜末和姜粒爆香。
3、放入娃娃菜炒至发软，下海鲜菇翻炒均匀，倒入清水没过娃娃菜，大火烧开转小火煮5-8分钟左右；加盐、鸡精调味，放入粉丝再煮3-5分钟左右，淋入1勺香油，撒上葱花即可。
【小贴士】
1、海米提前用清水泡一下，既可以稀释海米中含有的盐分，还可以去除杂质。
2、海米先用油小火慢煎，可以使做出来汤的颜色洁白好看。
3、用水泡过的粉丝易熟软烂，所以要最后放，不要煮的时间过长。
【丝瓜菌菇汤】~~~特点：汤清色白，味道鲜香，清淡适口
【食材】丝瓜、蟹味菇、无盐虾皮
【调料】食用油、盐、鸡精、香油、葱花
【制作步骤】
1、丝瓜1根去皮洗净，用刀切成滚刀块；无盐虾皮1小把用水洗净；蟹味菇1扎撕成小朵，用水洗净后，焯水过凉沥干水分备用。
2、锅烧热后加入食用油，放入虾皮小火煸炒，炒至虾皮金黄放入葱花爆香。
3、倒入丝瓜和蟹味菇翻炒均匀，加入清水没过丝瓜，大火烧开后转小火煮8-10分钟左右。煮至汤色洁白，加适量的盐和鸡精调味，淋入1勺香油即可。
【小贴士】
1、丝瓜去皮切开后，需要马上烹饪，否则丝瓜暴露在空气中会被氧化变黑。
2、蟹味菇焯水的时间不宜过长，入水焯烫一下即可捞出。
3、煸炒虾皮时要注意火候，防止大火把虾皮炒糊。
【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐的那点事】
回答于 2019-09-11 08:43:50
尖椒炒蘑菇是我最喜欢的烹饪蘑菇的方式，特别好吃，大家看我的视频吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蘑菇营养丰富，口感鲜美，是家家户户餐桌上最为常见的蔬菜，我家也不例外。
肉吃多了，来点素食清清肠胃，这道青椒炒蘑菇，我家一周吃三次，蘑菇的爽滑搭配青椒的独特口味，胡萝卜片点缀其间，让蘑菇的鲜香得到升华的同时，还让我们的眼前一亮，下面跟大家分享一下我家这道非常快手的蘑菇做法吧~
【青椒炒蘑菇】
主料：蘑菇适量
辅料：青椒1个、葱一段、胡萝卜半根、盐、鸡精和生抽少许、食用油适量
准备食材
蘑菇清洗干净沥干备用，青椒滚刀切片，胡萝卜去皮切片，葱切葱花
锅内热油放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒2分钟左右
倒入蘑菇继续翻炒，快熟时放入青椒
加入盐、鸡精和生抽翻炒均匀后关火装盘
我是掌小鲜，一枚专注于“好好吃饭，吃好饭”的小吃货~
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢的食用方法是蒸蘑菇。
蘑菇去蒂，简单冲洗一下后换水把香菇放进去泡半个小时。五花肉剁碎、加蒜末、姜末、鸡精、盐、生粉、料酒、生抽、白糖、抓匀腌制十五分钟。腌好的肉末挖一勺放到香菇肚子里，摆盘上锅蒸二十分钟左右。锅里少许油，下蒜末炒香，加少许盐，鸡精，生抽，然后把泡香菇的水倒进锅里，少许生粉加水倒入锅中勾芡。蒸好的香菇取出，淋入酱汁；最后撒上葱花就行。这道肉末蒸香菇少油，清淡，味鲜，吃起来健康又不失美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是肥龙爱美食的肥龙来简单的炒个蘑菇
蘑菇切片，锅内放油爆香，放入里脊肉炒变色，加入老抽，蘑菇，盐，胡椒粉炒匀，这样好吃的炒蘑菇就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蘑菇 400克、里脊肉 50克、葱 1棵、姜 3克、调和油 15毫升、盐 2克、老抽 5毫升、胡椒粉 1小勺。
1、第一步把蘑菇洗净切片。
2、里脊肉切片，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放姜，葱，里脊肉炒至变色。
4、加入老抽炒匀。
5、加入蘑菇炒软。
6、放盐，胡椒粉，翻炒均匀三分钟可以出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
蘑菇炒油菜，
我喜欢这道素食蘑菇炒油菜，既营养又不油腻很好吃
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