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椴木香菇夏季不出菇，怎么管理椴木棒？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

椴木香菇夏季不出菇，怎么管理椴木棒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

由于夏季温度高，超过了适宜香菇生长的需要温度条件，椴木香菇进入了“休伏期”，停止出菇。在停止出菇阶段，千万不能对其放任不管，而是要在温度、湿度、通风、防病虫等几个方面更细心的管理，使之菌丝体得到充分的“休养生息”，积蓄能量，为秋季到来，有能力多出菇、出好菇。

一，温度管理。

根据香菇的生长特性来进行。

【1】香菇菌丝体适宜的生长温度。

椴木香菇种植，一般选用的都是广温品种。广温品种香菇的菌丝体生长也是有温度条件的，在8~28℃的温度条件下能够伸长，18~25℃菌丝生长的最强壮，温度超过35℃就会死亡。

所以，根据广温品种香菇这种对温度要求的特性，就应该努力把温度控制在最适宜生长的温度范围内，不能达到最适宜温度条件，也要控制在在34℃以下，最低要保证香菇菌丝体处于成活状态。

【2】降温办法。

降温办法，一般采用遮阴、喷水、加大通风等方法来进行。具体操作在以下湿度、光照、通风控制方法中叙述。

二，湿度管理。

夏季气温高，椴木及周边环境的水分蒸发较快，做好椴木香菇的湿度管理也十分必要。

【1】椴木香菇的湿度要求。

广温品种的菌丝体正常生长要求椴木自身的含水量在65%左右，这是菌丝体最适宜的生长和生存湿度，低于45%，菌丝体出现水分供应不足，低于30%，大多数菌丝体因不能获得水分而死亡。湿度在70~80%之间，菌丝体能够成活，高于85%，菌丝体会处于缺氧状态，湿度长时间处于85以上，会导致菌丝体因缺氧而死亡。

所以，夏季不出菇阶段，应使椴木自身湿度处于65%为最好。环境湿度是为调节椴木湿度的辅助，应处于稍高于椴木最适宜湿度，70%左右最宜。这样的环境湿度，还可有效防止病虫害发生。

【2】加湿方法。

给椴木香菇加湿的办法就是喷水和遮阴。

⑴喷水。

喷水次数以需要加湿的程度而定，喷水时，既要向椴木上喷水，也要向空间喷水，即能加湿，也能降温。向椴木直接喷水时，要注意水流强度，避免水流过大，冲掉扣盖。

⑵遮阴。

遮阴可用遮阴网，也可用茅草类物质直接覆盖，目的就是防止阳光直射椴木，降低水分蒸发，保持椴木和其空间湿度，也可降低空间温度。茅草类物质覆盖，要注意这些物质的消毒灭菌处理，覆盖前要使用生石灰水充分浸泡，避免杂菌或虫卵接近椴木，造成侵染。

另外，连续的阴雨天气，还要注意椴木的遮盖，避免椴木出现湿度过大。

三，通风管理。

不出菇的夏季，气温高，阴雨天气常常出现和降温加湿的需要，椴木所处的环境，经常出现高温高湿，所以，通风很是重要。

香菇菌丝喜氧，应保持椴木香菇所处的空间氧气充足，并通过通风来缓解高温、高湿给椴木带来的负面影响。通风的方法一般有两种。

【1】强制通风。

强制通风主要是针对较为闭郁，自然通风无法进行的地方。就是使用风机或风筒吹风，让这些地方形成空气流动，从而增加含氧量。

【2】翻动椴木。

椴木香菇一般是侧立排放或码垛摆放，翻动就是把它们移动位置，交换向阳面。码垛摆放的也可以称作是倒垛，通过移动可达到通风效果，也起到“惊蕈”作用，促进菌丝体生长。

四，病虫害防治。

椴木香菇的夏季不出菇阶段，也是高温高湿环境产生的阶段，为病虫害提供了适宜生长的条件，所以必须做好防治。

危害椴木香菇的病害多为绿霉、曲霉、木霉等杂菌，害虫有蚂蚁、蛞蝓、蜗牛等，对这些病虫害的防治，在没有子实体的夏季，主要以化学药剂为主。

使用的药剂多为敌百虫原液、菊酯类杀虫剂，以及百菌清、绿霉净等杀菌剂。使用时要详读说明，按剂量配制水溶液就可。一般情况下，杀菌剂和杀虫剂可同时使用。

椴木香菇种植中，对光照的管理不是重点，因为菌丝体被密封在封盖之下，存在于椴木内，基本不受光照影响。

椴木香菇夏季不出菇阶段，温度、湿度、通风等管理，以及病虫害的防治，都不是单一的，他们之间既相互影响，也相辅相成，所以，管理中一定要协调好它们之间的关系，使它们互相促进，从而达到顾此及比，事半功倍的效果。

我是初始农人，食用菌种植者。个人经验分享，不妥之处，请指正。欢迎关注、转发、点赞、评论。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在农村已经很少有人用椴木来点种香菇、木耳了，不过椴木种植的香菇和木耳才是香菇、木耳中的极品。如果在农村用椴木种植的香菇夏季不出菇了，该怎么管理呢？




夏季是高温高热高湿的气候环境，在这种情况下管理香菇椴木棒需要做到以下三点：

一是注意遮阳处理。夏季的阳光特别强烈，这并不利于香菇的出菇，因此需要进行遮阳处理，搭上遮阳网或者将香菇椴木棒转移到阳光不强烈的地方。

二是补足水分。椴木棒在夏季水分蒸发特别厉害，要想出菇，必须保证椴木棒有充足的水分，我们会发现每次持续下雨后，香菇棒都会出菇，如果没有下雨天，我们就需要人工浇水，在每天的早上或者傍晚时分给椴木棒浇水，让湿度达到80%以上，这样才有利于出菇。




三是定期转换椴木棒的位置。椴木棒应该按条码式或者复瓦式进行摆放，而且每个月都要调整一下位置，这样做利于菌木的通风，也可以让菌苗吸收更多水分，有利于香菇幼苗的快速生长。




做好以上三点，夏季的椴木香菇就可以蹭蹭的往出冒了，丰收香菇的日子就来了。