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您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么？
蘑菇,放入,香菇您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
2、锅中加油烧热，放入蘑菇条翻炒，加入小米辣丁、蒜蓉、姜丝、葱花、花椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻，慢火干煸入味，出锅前撒上香菜碎，翻炒均匀即可；
蘑菇的营养价值非常丰富，能促进食欲的做法很多，不用炸的蘑菇热量也不高，简单的一点椒盐又不会抢走蘑菇本身的味道，赶紧来试试这道健康版的干煸椒盐研孜然蘑菇吧。
另外还推荐两款其他蘑菇的做法，黄油煎红松茸和XO酱爆杏鲍菇，具体做法请关注我的头条主页，希望我的回答对您有所帮助，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蘑菇作为普通家庭经常食用的食材，其做法也有很多种，现在分享几种家庭常做的家常做法，一起学习一下。
素炒蘑菇的做法一：
原料：鲜蘑菇150克、鲜香菇50克、色拉油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖15克、淀粉(豌豆)8克、香油5克。
做法：将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
素炒蘑菇的做法二：
原料：白灵菇、海鲜菇、茶树菇、青椒、胡萝卜、葱、姜、植物油、盐各适量。
做法：三种蘑菇洗净切段和丝，青椒、胡萝卜、葱、姜切丝。锅热放油，爆香葱姜丝，按顺序分别放入胡萝卜炒一会儿，再放入三种蘑菇炒软，加盐，最后加入青椒丝翻炒几下出锅。
素炒蘑菇的做法三：
准备：圆蘑菇洗净从用刀切成小块，青椒切成块；剥蒜切成蒜末；烧一锅开水，水开后放入切成块的圆蘑菇抄一下，然后捞出滤干水后备用。
做法：锅烧热，放入油；油热后放入蒜末炒香；倒入滤干水的圆蘑菇急速快炒；加入青椒块继续翻炒片刻，加入适量盐调味出锅装盘即成！
素炒蘑菇的做法四：
原料：平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙，干红辣椒6根、盐1/2茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油1/2茶匙。
做法步骤：
1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
2、黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。
3、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴能回答你这个问题，我最喜欢制作蘑菇的烹饪是干煸。特别好吃，麻辣香酥，根本停不下来。制作方法如下：
干煸蘑菇
食材：蘑菇，麻椒，干辣椒，盐
做法：
1，蘑菇撕成小片，然后焯水至水开两分钟后捞出。
2，用渗水布把蘑菇中的水分挤干，并用一个鸡蛋打开放进去，用淀粉搅拌均匀备用。
3，起锅烧油，油温5成热下锅炸，这里需要记住一点，油量一定要淹没蘑菇。炸五分钟至金黄酥脆即可。
4，把油全部倒出后，不用刷锅直接大火把干辣椒，麻椒爆香。
5，把蘑菇放进去，翻炒三遍，放盐翻炒两遍，出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
双休日和节假日自己都比较喜欢进厨房，做一道爱人比较喜欢的美食那是最大的乐趣，自己比较喜欢做红烧排骨、炖排骨、糖醋排骨，最初也不怎么会，经常锻炼学习，就能不断地提高，现在自己做的排骨类基本上一扫而光，很开心的。
做蘑菇比较喜欢土鸡炖蘑菇，蘑菇肉片汤，酸辣蘑菇，反正怎么开心怎么做，只要是用心做的，每一道菜都是美味佳肴，也充满着对爱人对儿女无限的爱！
回答于 2019-09-11 08:43:50
问题导读：您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么？
蘑菇一直以来都被人们认为是味道鲜美、营养丰富，低脂肪、低热量的健康食品。我平日里比较喜欢用蘑菇做汤喝，用蘑菇搭配一些蔬菜和海鲜做出来的汤，汤清色白，味道鲜美，还营养丰富。
用蘑菇做汤需要注意的是：要选用新鲜的蘑菇，不要用干蘑菇；干蘑菇适合炖煮，不适合做汤。
说到汤，我们再聊聊南北方做汤的差异。南方讲究煲汤，把精挑细选的食材放到砂锅中，小火慢熬，经过长时间的炖煮，把食材的美味和营养慢慢的渗透到汤中，让汤变得浓厚香醇，沁人心脾。
一碗纯正的老火靓汤，往往需要半天多的时间。北方的汤则不讲究这么细致，多是先把食材放入锅中炒了，再填上清水炖煮，时间不会很长，味道比较清新。
南北方做汤的方法虽有差异，但对美味和营养的追求都是相同的。
我生活在北方，平日里做蘑菇汤还是家常的为主。下面，就分享两道蘑菇汤的做法：
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