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孜然五花肉怎么做才好吃？
五花,孜然,放入孜然五花肉怎么做才好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
这道菜一定要控制住火候，千万不要煎焦了，否则很硬，咬不动。底油一定不要太多，太多还得控出来，最大的亮点就是，香，酥，脆。最适合配生大蒜吃这道菜。
我是美食吃货光头哥，一个爱吃会做菜的胖子，希望你能给我个关注，谢谢了
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.五花肉300g
2.盐适量
3.生抽一勺
4.五香粉适量
5.耗油一勺
6.葱两根
7.蒜三瓣
8.生姜四片
做法步骤:
1.五花肉洗干净
2.生姜、大蒜、葱切碎
3.五花肉切薄片
4.用所有辅料搅拌均匀腌制
5.包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上
6.热锅，不要放油放入油多的五花肉，中小火慢煎
7.会出很多油
8.倒出油
9.出锅洒上孜然粉，熟芝麻，香香的
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，选一块肥瘦均匀的五花肉，五花肉去血水，另烧热水放进肉者15分钟捞起凉干。
2、把五花肉切成均匀的薄片。
3、配料，盐10克、洋葱、姜片、料酒、生抽、鸡精5克、蚝油10、十三香5克，放入盆中和五花肉一起腌制1/2小时。
4丶平底锅，油温烧到五成时，放入腌制好的五花肉，煎制两面金黄色、放入孜然粉，白芝麻，喜欢吃辣的放点辣椒即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是叶子，很高兴能回答你的“孜然五花肉怎么做才好吃？”这个问题！以下是我个人的观点和经验。
首先看到“孜然五花肉”这五个字，就会让我们联想到它的美味，和吃烧烤美食的热闹与豪爽的场景。
在炎炎的夏季，孜然五花肉浓郁的香味，一口下去的香脆，和满嘴的孜然和肉质特有的香气，再配上一瓶冰啤酒，那感觉就是一个字——爽。
孜然五花肉怎么做才好吃呢？
1. 选料：“五花”从字面上来讲，就是能看出这块肉至少有五层的花纹才合格，而且这样的肉质，烤出来的五花肉也特别香。
如果瘦肉太多，烤出来就会很柴，没有肉香，太肥就会很油腻，不符合我们现在健康饮食的理念，所以选材很重要。
2.腌制：先切成大小厚薄均匀的片，再加入大葱段，姜片，盐，生抽，料酒，适量的淀粉和鸡蛋清，然后搅拌均匀，腌制20分钟。
当然喜欢辣的朋友，也可以在腌制的时候加入辣椒粉。
3.煎至：家用烤炉上放上烧烤盘，烤盘加热后不需要放油，然后转小火放入五花肉，慢慢煎制，一定要观察，多翻动它，以免焦糊。
4.五花肉两面煎至出油变成金黄，然后撒上孜然粉，搅拌均匀，能够闻到孜然的香味就可以开吃啦！
孜然五花肉最好是趁热吃，边煎边吃效果最棒！那是一种幸福的感觉！
以上就是叶子对“孜然五花肉怎么做才好吃？”这个问题的个人观点，希望能够帮助到你，也欢迎大家评论和分享你的技巧和观点哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，针对这个问题我发表下我从生活中总结出的看法，望采纳：
孜然五香猪肉是一种非常常见的美味，也是烤肉时的必备食品。作为一名大四学生吃货，我吃了很多孜然五香猪肉，但是如果我想做美味的五香猪肉，我需要控制温度和调料。好的，那么我给你分享我通常做的孜然五香猪肉的过程。
材料：
猪肉300克，生菜适量
详细步骤：
1.将猪肚切片，放入碗中，加入1汤匙生猪肉、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、1汤匙盐和一点蜂蜜，腌制10分钟
2.在锅里刷一些油，加入腌肉，煎至金黄色，翻几次。撒上1勺孜然和半勺胡椒，炒至棕色，撒上白芝麻。
3.烘烤后包裹生菜真的太美味了，以至于会爆炸。我再也不想去烧烤店了！
小心不要烧焦，很多朋友第一次会烧焦，味道会变得很难。
好的，这是今天的孜然五香猪肉。我希望你喜欢它。将来我会继续分享给你更多美味的食物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为孜然五花肉，应该是烤出来吃，味道才是比较好吃的。
把买来的五花肉，用刀把皮刮干净，然后清洗干净。
洗干净的五花肉切薄片。放葱姜料酒腌制半个小时。可以放一点奥尔良烤肉料，再蘸一层生粉。
电饼铛烧热放一层油，把腌制好的五花肉一片一片的摆放在电饼铛上，不能重叠，一面煎黄翻到另一面，继续再煎，煎完后撒入孜然和辣椒面，一盘儿五花肉就好了，这个也类似于烤肉，味道真的很美。
我每次再洗一点生菜控干水分，用生菜裹着烤肉吃，味道更美也不会油腻。
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