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如何快速将孜然变粉？

小茴香,孜然,翻炒如何快速将孜然变粉？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 前提不用榨汁机。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！你好，我是老岳。“如何快速将孜然变粉？”孜然怎么才能很快打成粉，那孜然生吃还是熟吃？孜然生吃熟吃均可，但需注意用孜然粉调味，用量不宜过多；孜然性热，所以夏季应少食；便秘或患有痔疮者应少食或不食。

好啦，接下来咱们就准备材料：破壁机、小茴香(即孜然)准备完毕马上打粉。

操作步骤:

1、首先需要购买小茴香(即孜然)，可以从超市购买或者从网上商城等渠道购买。

2、将小茴香倒入筛网中，筛去里面细小杂质，对于比较大的杂质可以手动挑出。

3、将放在筛网中的小茴香放在水龙头下，自来水多次冲洗，直到干净后沥干筛网中的水分。

4、将筛网中的小茴香倒入锅内进行翻炒，锅中无需放油，注意一直要用小火翻炒，并且由于小茴香颗粒较小，容易糊，因此需要不停进行翻炒。

5、待听到锅中传出噼里啪啦的声音时，即马上要熟了，这时可以再炒一分钟左右，然后关火，趁锅内温度较高，再对小茴香进行翻炒。

6、待其完全冷却后，小茴香颜色已由绿色变为焦黄色，同时能够闻到浓烈的孜然气味。

7、将炒好的小茴香倒入破壁机内，插上破壁电源插头，按启动开关，破壁三分钟即可将小茴香全部打碎成粉末状。

8、最后，将破壁后非常细碎的孜然粉装入干净玻璃瓶内，将盖子盖好，密封严实后保存起来，需要时打开食用。

好啦，从准备好材料后开始30分钟，孜然快速成粉，就这么简单，希望大家喜欢。您也试试做吧！农夫老岳:2020.03.17.

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题

夏天来了，烧，烤，孜然羊肉，都缺不了孜然的味道，没有孜然的烧烤一点灵魂都没有。怎么才能在家里做出孜然粉。我有好办法！

买来的孜然，可以加入少许的小茴香，味道更好，孜然倒入盆中加入清水洗一下，沥干水分后放入锅里小火慢炒。锅中无需加油，选用小火防止孜然炒糊，翻炒大约3-4分钟就可以了，孜然炒熟有piapia的声音，成熟放入盘中摊平凉凉。

冷却好的孜然倒入破壁机打一分钟就成很细的孜然粉了，或者是平摊在面板上用擀面杖压几分钟也事孜然粉，装入瓶里可以长期使用，希望我的回答可以帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如何快速将孜然变成粉？在不用榨汁机的情况下！我吃孜然粉都是自己用啤酒瓶子碾的！下面是我的制作过程！

回答于 2019-09-11 08:43:50

孜然粉当然是在锅里炒过的最好 微波炉的比不过锅里炒的香

不过 在锅里炒一定记得不要炒糊了 很不好掌握火候 一不小心就糊了

火要小一点 慢慢反复炒，最好用刷子在锅里边搅 比勺子强

然后用压面机压碎 用压面机压碎的比粉碎机里边出来的明显香很多，没有压面机就用布包好，用擀面杖或啤酒瓶碾压。

然后不要太碎了 要多少有一点点颗粒 太碎了也不是很好 多少有一点颗粒的最好




回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题还是很简单的，方法如下：

1.你可以用蒜捣子




2.用布包起来，然后用刀背砍碎。

希望能够帮助你解决困难。

回答于 2019-09-11 08:43:50

孜然粉和辣椒粉的正宗做法都要用上锅炒的，外面卖的图省事很多都是直接压成末的，根本不好吃。

炒孜然要先把锅烧温，什么都不放，不能太热，然后倒入孜然粒，最好用木铲慢慢搅动，效果比铁炒勺要好，一直用小火，直到把孜然的香气给烤出来，切记不可时间太长，不然就糊了，然后再压碎，这才叫真正的孜然粉呢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

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