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孜然五花肉怎么做才好吃？
五花,孜然,放入孜然五花肉怎么做才好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是惠子爱美食，很高兴回答你的问题，孜然五花肉怎么做好吃？可以用五花肉做烤肉，味道好吃，比外面买的还还吃，方法简单。
制作步骤：
1、准备1斤五花肉，把它洗干净切成薄片，放在盆里备用。
2、准备一个圆葱，把它切成丝，放在盆里，再准备一个梨，把它去皮，也切成，再切一些姜丝，都放在盆里。
3、调味，加入2茶匙的盐，1汤匙的白糖提鲜，加入2汤匙的韩式辣酱，倒入1汤匙的料酒去腥，2汤匙的生抽，1汤匙的耗油，最后就是半袋烧烤料，这里烧烤料没有就可以用孜然代替。
4、用手把把所以材料抓拌均匀，腌制1个小时，方便入味。
5、用平底锅刷油，把五花肉放上去煎，煎熟后，就可以食用了，可以搭配生菜吃，味道更好，可以解腻，味道好极了，你可以尝试一下。
希望我的回答对你有帮助，我是惠子爱美食，每天分享美食，喜欢的朋友可以关注@惠子爱美食 ，也许有你喜欢的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
孜然五花肉，做法有很多种，那我在这里推荐一下我的做法，买一块上好的五花肉。切成适量的薄片，放入盆中加入生抽、鸡精、盐、再适当放一点蚝油腌制30分钟。腌制好的五花肉放在煎锅之中，两面煎制金黄色，撒入孜然粉。这样的五花肉吃起来非常香，一点都不腻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
见到冰箱中还有半截的五花肉，于是想法就来了，将它切成片再用孜然粉等几样食材腌制入味后，再放到热油中炸一下，口感酥脆又不油腻，味道超级棒！
食材配料：五花肉、盐、孜然粉、蚝油、玉米淀粉、食用油、料酒。
制作过程：
1、将五花肉切成厚些的片状，冷水下入锅中焯下水，同时加入少许的料酒和盐，焯至颜色发白为止即可，将它捞出并且把它的水分沥干，装入碗中备用。
2、在碗中放入少许的盐、孜然粉、蚝油，将它抓拌均匀后，再拍入适量的玉米淀粉，每块都要均匀的包裹上粉末，如上图所示状态即可。
3、锅中倒入适量的食用油，油烧至7成热时，将裹好淀粉的肉片放入油中，直到将它炸酥炸脆为止，捞出沥干油分装入盘中即可。
4、这样炸出来的五花肉，口感香酥薄脆，肥而不腻吃起来特别的香，因其做法特别的简单，所以大人孩子都喜欢吃，炸好后当零食吃不错吧！
温馨提醒：
1、油炸五花肉，最好用植物油来炸，猪油亦可用，但是有个缺点，时间稍微放长些，就会软塌下来，所以最好现炸现食。
2、另外就是油温的掌控，油烧7成热后才可将它入锅炸，炸的时候切勿让小孩靠近，个人也要注意危险，防止高温的油溅到身上。
3、玉米淀粉的吸水性特别的强，比地瓜粉和面粉都要好用，尤其哪些焯过水的食材。
五花肉怎么做好吃？如果你没有想法的时候，不妨试试此做法，绝对会让你食欲大开！当零食吃也是非常不错的，大家说是吧？
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答你的问题。孜然五花肉有两种做法：一种是炒的，一种是炸的。
首先我们说炒的，
主料：五花肉1斤去皮切片，
辅料：辣椒丁，圆葱丁。
调料：孜然粒，辣椒粉，熟芝麻，盐 ，味精
做法：1，热锅凉油，把五花肉下入锅内炒制成熟炒出油，倒出控油备用。
2，锅内加少量油，把孜然粒下锅炒出香味，加入辅料炒制断生，再加入控完油的五花肉，依次加入盐，味精，辣椒粉，熟芝麻，调好口出锅即可，五花肉油煸炒出来了，肥而不腻。
还有一种炸的做法：
同样准备五花肉1斤去皮切片，
辅料：西生菜，葱段，
调料：耗油，孜然粉，白酱油，味精，玉米淀粉
做法：1，五花肉片泡出血水，这样炸出来颜色更好
2，五花肉捞出，放入耗油、孜然粉、白酱油、味精、玉米淀粉腌制2小时
3，六成油温下锅，炸制外皮酥脆
4，最后摆盘，盘底垫入西生菜，炸好的五花肉摆在上面，再带上葱段，有春饼可以当做卷饼材料。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤
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