您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

孜然五花肉怎么做才好吃？

五花,孜然,放入孜然五花肉怎么做才好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

孜然五花肉怎么做才好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你这问题，孜然五花肉，我也非常喜欢吃，在配上我们山东的煎饼、放根

蒜苔那是非常好吃的，其实孜然五花肉做法很简单，主要以腌料、煎制为主，下面我就给大家分享一下孜然五花肉做法。

1、首先，选一块肥瘦均匀的五花肉，五花肉去血水，另烧热水放进肉者15分钟捞起凉干。

2、把五花肉切成均匀的薄片。

3、配料，盐10克、洋葱、姜片、料酒、生抽、鸡精5克、蚝油10、十三香5克，放入盆中和五花肉一起腌制1/2小时。

4丶平底锅，油温烧到五成时，放入腌制好的五花肉，煎制两面金黄色、放入孜然粉，白芝麻，喜欢吃辣的放点辣椒即可。

一道美味的五花肉做好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

看到这个问题我就开始流口水了。说起孜然和五花肉，那当然是用炭火做烧烤了。

疫情期间在家想吃烧烤差点想得晕过去，幸好社区有团购的五花肉，在家翻箱倒柜找出了一些孜然粉和辣椒粉，用家里仅有的几坨木炭点燃了许久未用的打边炉。开始准备材料，五花肉切小丁加盐生抽抓匀，然后肥瘦相间的串起来就可以烤了，期间不停的翻转真的让你怀疑人生，不过支撑你的是哪烤肉的诱惑就没那么难了，烤得外面有点冒油的时候就可以撒孜然粉和辣椒粉了，再烤一会儿外面焦黄的感觉就可以装盘了，剩下的工作交给你的三寸巧舌去品鉴刚才所有的辛苦是否值得！保证你的身心会一致认为人间是值得的！！

需要注意的是碳一次不能放太多，火太大了肉烧焦了好没熟，一定要慢工细活，这也是在外面吃烧烤为什么会一直问老板：我的肉串怎么好没好呢？因为要慢慢烤才好吃！

下次你们家里有五花肉一定要试试孜然烤肉串，如果没有炭火，铁板锅在煤气炉或者电炉上烤也是可以的，那就是铁板烤肉了，不过我感觉炭火燃烧的炭香味是烤肉“佐料”的灵魂，因别问我为什么，因为我是吃货，试过无数回所以知道炭火的厉害是别的能量代替不了的！









回答于 2019-09-11 08:43:50

孜然五花肉怎么做好吃？

一看这个问题，相信很多人第一时间都立马会想到烧烤美食，天热了吃烧烤是何等的，悠哉！乐哉！

孜然五花肉，它的制作过程和成菜特点就是根据烧烤美食演变而来的，外酥里嫩，孜香味浓，再搭配上冰啤酒，那是一种无法用言语来形容的快乐生活。

现实生活中，烧烤美食无法与我们一日三餐时时相伴，那就只好发挥我们聪明的大脑，用心来研究这道“孜然五花肉”。

1、五花肉洗净，切成大小、厚薄均匀的片，加葱、姜、料酒、盐、鸡精、蚝油、奥尔良腌肉料、鸡蛋、淀粉，搅拌调味料均匀腌制一会儿。

2、平底锅加热，不要放油，放入五花肉片，小火慢慢煎至两面金黄，这一步要注意勤翻动，防止煎焦。

3、待五花肉两面煎至金黄色时，放入辣椒面、孜然粉，搅拌均匀，美味既成（放入辣椒面和孜然粉后要不停搅动，待孜然香味出来后就要立马出锅，以免发焦）。

【小贴士】

当放入辣椒面和孜然粉后，要不停翻动，这时看见锅里出红油了、立马就要关火，这时辣椒面刚好炒到位，一旦炒过了就会变黑、发苦，严重影响菜品。












回答于 2019-09-11 08:43:50

把五花肉切薄片，然后放料酒、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉腌制两到三小时，就可以起锅烧油开始煎了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

本期问答知识导读

孜然五花肉怎么做好吃？

我们先看看两种食材，孜然本身的气味芳香，是公认的仅次于胡椒的第二大调味品，而五花肉是猪腹部肉质最嫩，油最多，肥瘦相见，榨取五花肉中多余的油脂，搭配上孜然的香味，五花肉干而不硬。

今天分享香煎五花肉，烤肉的味道十足，操作步骤简单，所需的食材也简单。

食材准备处理

五花肉清洗干净，切成大概0.3厘米薄片，加入生姜、料酒、食盐、生抽腌制30分钟；需要的调味品，孜然、细辣椒面；生菜清洗干净备用；.
电饼铛中放入五花肉，煎出多余的油脂，翻面继续煎至两面金黄，撒上孜然和辣椒面再次翻面，煎出孜然和辣椒的香味，即可出锅装盘。

香煎五花肉技巧分享


五花肉不用焯水，腌制好之后上锅煎制，煎制两面金黄即可，五花肉多余的油脂煎出，吃起来没有油腻感；生菜卷着五花肉吃，更有味。




以上就是我五花肉怎么做好吃，分享的香煎五花肉个人见解，我是@申晓厨，想了解更多的家常菜的烹饪技巧，请关注我，互相交流学习，如果我的介绍对您有所帮助，您有什么看法请在留言区评论，点赞或者转发吧，希望更多的朋友受益，谢谢您的阅读。

 1/8    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页