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小米糠如何做馒头？

馒头,米糠,发酵粉小米糠如何做馒头？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

小米糠如何做馒头？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小米的颜色黄黄的，它可以做很多的美味食物哦，都特别的简单好吃，下面来学习一下吧！

小米糠馒头

材料：白面粉500克 小米糠粉300克，发酵粉6-10克，泡打粉16-24克 白糖适量，要根据气候适当调整发酵粉，和泡打粉的用量.

做法

1 用白面粉和小米糠粉和泡打粉混合

2 用温水把发酵粉及白糖调匀

3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大

4 面团分成相等大小的面剂。 一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃 的时候起层

5 把面剂揉成表面光滑即可

6 中火蒸30分钟就可以了

小诀窍：揉面时，往里戗面这样做出的馒头，吃起来有层次感。而且越嚼越甜！如果大家觉得我的方法不错的话，请点个赞吧。






回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是小霖，今天给大家分享一下怎么用小米糠做馒头？小米糠具有很好的通便功能，还有很多其它的营养，所以在做馒头时加入一些小米糠，做成的馒头有很多好处。下边给大家简单介绍一下小米糠馒头的做法：把小米糠和面粉和温水和发酵粉按一定比例和成面团，放在保温处放15分钟，然后把面团揉成生馒头团，再把生馒头团静放40分钟，在这期间可以把蒸锅水烧开，然后把馒头团放入蒸笼里，15-20分钟即可出锅啦。 本次分享到此结束，谢谢大家，如果大家还有其他更好的意见请在下方留言补充。谢谢。







回答于 2019-09-11 08:43:50

现在的人的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃一些油炸食品的，在制作一些油炸食品的时候，有这样一种食材是少不了的，那就是面包糠了，这样做出来的油炸食品口感也会更加的香脆。现在面包糠各种食材在我们的生活中也是非常的常见，而且特别容易买的，但是除了买以外，我们自己在家也是可以制作的，今天就来教大家用馒头做面包糠做法非常的简单，学会以后再也不用出去买了。

首先我们先准备好馒头，准备的馒头，不要是刚出锅的馒头，最好是放上一天的馒头，这样的馒头软硬适中，做出来的面包糠也会更好一些，然后我们把馒头的皮都给揭掉之后，就可以把馒头切成小丁了。

馒头切好以后，我们准备一口锅，把锅放在火上，把锅里面的水分烧干，不用加油，直接把馒头丁放在锅里边，然后用小火，慢慢的吵，一定要记得不要把火开到太大了，不然很容易把馒头扔给炒糊的，而且在炒的时候也一定要记得不停的翻搅。

等到馒头丁炒至金黄以后取出来稍微的放凉一些，然后装在一个塑料袋里，边用擀面杖把它擀成粉末就可以了。这样面包糠就制作完成了，做法是不是非常的简单呢，而且没有添加剂，吃起来也更健康，如果在平时你也经常制作一些油炸面食，需要面包糠的话就赶紧试试自己在家制作一些吧