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炸鸡排用什么撒料？
炸鸡,鸡翅,鸡肉炸鸡排用什么撒料？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
（挂浆的意义在于，通过外层的酥皮来阻止在炸制鸡排过程中水份的丧失，从而留住鸡排内里柔嫩的口感和爽口的肉汁。）
5、下油锅
到了这一步，可以说的最关键的时候了，本面祭出了我在宜家9.9买的平底锅（微笑）
放入油，不用太多，没过锅底就好了
中火，30秒后放入鸡排
以30秒为一组，正反面各煎5组，
（这里说明一下，因为各家厨房的火力大小不一样，所以煎制的时间可以自由调整，不必拘泥于我写的时间）
于是你就会得到
哈哈哈哈哈
炸鸡排就完成啦（ps：做好的鸡排静置5分钟再吃，肉汁会更多哦）怎么样！！！是不是超！！简！！单！！按照这个方法做出来的炸鸡排完！全！不！会！柴！肉汁超！多！口感超！丰！富！
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
孜然撒料、烧烤撒粉 一般都是这些吧，
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得用椒盐或者自己配点辣椒面和孜然粉少许盐糖就非常好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题，我是爱分享美食的小燕往兰飞。
炸鸡排我做过几次，因为孩子爱吃，说说我的做法吧，我做的比较简单，但味道是极好的。
选用鸡胸肉，我做的是炸鸡块，所以我把鸡胸肉切成了块状，我用的是奥尔良烤翅的料腌制了3个小时，直至入味，然后两个鸡蛋加上淀粉搅拌至无颗粒状，鸡块裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，锅里油至六成热，然后下锅炸6分钟左右就好了。孩子喜欢吃番茄酱，外面挤上番茄酱，好看又好吃。
喜欢的可以试一试哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣椒面 孜然 盐 白芝麻
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸鸡排上撒什么料好吃
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材料：
新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。
做法：
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
提醒:
做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴，谢谢支持阿铭美食
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡排可以用奥尔良撒料、因为奥尔良撒料里面什么都配的又、味道也不错噢
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们使用正大鸡排撒粉，孜然粉都是新疆的，味道正中，还有甘梅粉酸甜，撒在鸡排上，咬上一口，满满的回味
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