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做芋圆用什么淀粉好?
木薯,淀粉,红薯做芋圆用什么淀粉好?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
木薯粉。主料:把自己喜欢吃的水果打成汁或者紫薯南瓜等等蒸熟,与适量木薯粉,白糖混合,揉成面团,再分成一个个小剂子,下水煮半熟后关火再闷十分钟,捞出过凉水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做芋圆一定是用木薯粉,这样做出来的芋圆才会Q弹,来看看我的红薯紫薯芋圆
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
做芋圆用木薯淀粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
用木薯淀粉,某宝就有卖
芋头,红薯,紫薯蒸熟后压碎,稍加一点点水和木薯淀粉揉成面团
搓细后切开下锅煮煮就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
爱吃芋圆的宝宝们可以自己动手做起来啦
方便简单又健康![灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
[中国赞][中国赞][中国赞]
首先是准备材料阶段
从网上买的荔浦芋头和木薯淀粉
超市买的地瓜和紫薯
紫薯20og+80g木薯淀粉
红薯200g+100g木薯淀粉
芋头200g+70g木薯淀粉
糖适量(根据自己口味来)
[ok][ok][ok]
然后开始行动
1⃣️紫薯、芋头、红薯削皮切块,上锅蒸二十分钟左右,可以用叉子插一下试试,插透就好了。用勺子叉子啊或者擀面杖啊什么都行把蒸熟的原料捣成泥,料理机打也️
2⃣️在捣好的薯泥里加入木薯淀粉和糖,木薯淀粉最好多次少量的加进去,用手揉好。
⚠️[晕][晕]
(地瓜的水分比较多,紫薯和芋头比较干,所以加入的木薯淀粉的量不同,如果在揉面过程中紫薯和芋头还是比较干可以加入适量的水,直至面团不干裂比较光滑为止,将揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的小块,放入盒子中。一定要在案板、盒子上都均匀撒上木薯淀粉,防止芋圆粘在一起。)
喜欢的宝宝们点赞关注哦
[来看我][来看我]
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,关于做芋圆用什么淀粉,我做的是加的木薯淀粉,具体做法如下,仅供参考!
材料:芋头200g 紫薯200g 红薯200g 木薯淀粉300g 蜜红豆100g
做法:1将芋头、紫薯、红薯洗净去皮切块,上锅蒸熟
2分别将蒸熟的芋头、紫薯、红薯捣烂成泥
3趁热将木薯粉分几次加入到芋头泥中,边加边搅拌均匀,比例为200g芋头加100g木薯粉,同比例分别加入到紫薯泥和红薯泥中
4将三种泥揉成团,以不粘手为宜,偏湿再加少量木薯粉或者糯米粉,偏干加少量温水
5将泥团搓成细条切成大小均等的小粒,揉搓成球型,撒上少量木薯粉防止黏连
6煮开水放入芋圆,用筷子轻轻搅开,等芋圆浮上水面再煮一分钟就可出锅
7将煮熟的芋圆捞出放入冷开水中浸泡去热,带芋圆凉透就非常q弹了
8根据自己的口味和食材搭配奶茶、糖水等等食用吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
木薯淀粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
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