您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
烤箱烤大虾怎么烤才好吃？
烤箱,大虾,蒜蓉烤箱烤大虾怎么烤才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
烤箱烤大虾怎么烤才好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
提前十五分钟喂好料，加料酒去腥，我一般加洋葱和胡椒粉。烤制过程中，刷腐乳汁，是我的独门秘技。
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽大家好我是爱做美食点心的雪哥，下面我来说一说自己怎么烤的。1首先用一根牙签在虾第三个关节处刺进去挑出虾线，如下图
2
然后用剪刀剪去虾的脚并用一根竹签刺入虾的身体，如下图所示。这样做能够防止虾身受热扭曲。
3
接着把虾放进盐水中烫五分钟，
4
等到虾挂霜，就可以捞出沥干了。
5
然后把虾在烤盘摆好，
6
接着把烤盘放入烤箱，上下火开200度，烤15分钟
7
等虾呈金黄色就可以了。
8
一道美味可口的盐烤大虾就做好了，希望大家能够喜欢。
希望我的解答对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把原料准备好：大虾，生姜，料酒，生抽，盐，辣椒粉（根据个人口味添加）
把大虾洗干净，加入料酒，盐，生抽，姜丝腌制半个小时，
腌好后放在锡纸中摆放好，放入烤箱，220度烤10分钟就可以了，然后放点辣椒粉（根据个人口味添加）就可以吃啦！特别好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤大虾是我国东北地区的一道名菜，很多人都喜欢吃。它讲究保证虾的营养不变和原汁原味，虾的色泽要红润光亮，肉质要细嫩鲜美。我们大家都知道，虾的营养价值很高，有壮阳补肾的功效。多吃虾能够强身健体，为大脑补充营养，使人长时间保持精神集中。但是很少有人会用烤箱烤大虾。和大家分享用烤箱烤大虾的秘诀。
原料：大虾18只、盐2g、料酒5ml。调料：葱末、蒜末、橄榄油15ml、盐2g
1)先用剪刀剪掉虾枪和虾脚，用剪刀沿着虾背剪开，去除虾线后，用刀将虾背片开。
2)将虾背展开后，用刀轻轻的剁几下，这样做可以使虾身更舒展，而且在腌制时容易入味。
3)在虾肉上均匀地撒上盐（2克）和料酒腌渍10分钟。
4)将葱蒜末放入碗中，调入盐（2克），和橄榄油，搅匀后放置5分钟。
5)烤箱broil方式预热200度。
6) 将虾放入铺有锡纸的烤盘中，并将拌好的葱蒜末用勺子平摊在虾背上。
7）放入烤箱的中层，用200度的温度，烤约10分钟即可。
这道菜的准备材料和做法都很简单，做出来也好吃，吃惯了油炸和炒虾的各位小伙伴们可以试一试换这种做法。刚开始可能会因为不熟练，做出来的不好吃。多试几次，掌握了技巧之后做出来的味道绝对不会差。快点和家人一起分享这道让人流口水的美食吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以试下烤箱版的盐焗虾，为了烤出来的虾虾更好看，我是用棍子将它串起来再烤，这样烤好后不会变成驼背虾。制作方法简单，薄薄的铺上一层盐方法再将虾码上去，烤箱预热后200火烤8到10分钟就有得吃啦！盐焗的虾肉质比白灼的更结实弹牙，味道也很鲜甜。
准备好竹签，因为太长了我将它切掉了一半，用竹签将虾一个个穿起来，放入适量的料酒腌几分钟去腥气用手将葱叶撕成漂亮的小葱花，在烤箱盘子里先铺上锡纸放入粗盐，记得一要放粗盐，如果用食盐烤肯定会超级咸的，粗盐在菜市场就有得买将盐薄薄的平铺开来，将串好的虾一个个整齐的码在有盐的上面，放入撕好的小葱花，为了虾不会因高温而烤得过干，建议上半截还是铺上锡纸保险一些，最后露出的半截竹签被烤得发黑了，虾是海鲜类比较容易熟，预热后的烤箱用200火烤8到10分钟就可出炉了，掀开锡纸的一阵香气扑鼻而来，烤箱版盐焗虾就可以开吃啦！吃的时候记得趁热和抖开上面的盐哦！因为烤的时间不长，现烤就吃不会太咸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答，
第一大虾用活虾最好，
第二大虾洗干净去除虾线
第三大虾直接近烤箱一百八十度10分钟就好
第四烤至过程中可以刷点海鲜酱油，不要放盐，大虾自带咸鲜味。烤熟后可以放点孜然辣椒面，就可以了。
上一篇：17年的昂克赛拉3万公里，过几天就要保养请问需要做什么项目呢？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |