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用木薯粉做漱粉可以吗?
木薯,淀粉,面团用木薯粉做漱粉可以吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
完全完全完全不可以!
首先怀疑你是不是打错了字!
就好像在问馒头能代替汽车吗?
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。
高明濑粉是一道以晒干的粘米粉为原料,辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡知蛋丝,再配以肉丝或煎香的道鱼饼丝为配料制成的民间小吃。一碗上好的濑粉,面条长,入口软、韧、爽、滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬版的清汤,洒上一把花生米,少许蒜蓉、葱姜花,色权香味俱全,吃下令人齿颊留香,回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
木薯粉是一种从植物根茎中提取的淀粉,木薯粉在加水遇热后会呈现透明状,口感有弹性。木薯粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料等化工产品。
淀粉是有葡萄糖分子聚合而成的,淀粉在餐饮业用途广发,俗称为芡粉。淀粉是植物体中贮存的养分,存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉除食用外,工业上用于制麦芽糖、葡萄糖、酒精等,可由玉米、甘和葛根等含淀粉的物质中提取而得
木薯粉虽然也称为木薯淀粉,但是木薯粉和淀粉之前的差距和用途都不同,木粉可以用于加工食品,而淀粉在生活中多被人当成一种调味品,做汤时可以勾芡,炒菜时也可以用淀粉收汁。在炸食物时也可以用淀粉包裹在食材外层上,这样炸出来的食品会更加脆
木薯粉的用途和淀粉并不同,所以两者之间最好不要用错,做出来东西的味道会变得奇怪
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的
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