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今年的酵母面很好卖,原因是大家都宅在家里做面食。你做了哪些呢?
馒头,面团,酵母今年的酵母面很好卖,原因是大家都宅在家里做面食。你做了哪些呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
今年的酵母面很好卖,原因是大家都宅在家里做面食。你做了哪些呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
宅在家也挺好的,学会了蒸馒头,花卷,还学会了烙发面的千层饼。特别是学会了包包子,包饺子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
通过你提的问题,我发现我做的面食基本上都是和饼有关的,我们家人比较爱吃包子、饼 、面条,下面请看图片吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
亲子披萨
发面:用温水加入酵母和面。放一个小时面团发到两倍大的时候就可以了。
2.孩子想象力得到了启发。他开始想像应该是怎么做的,做成什么形状。
制作披萨酱:半颗洋葱,切细碎;一颗大番茄,切细碎。
锅中放食用油,浇热,将洋葱倒放小火慢煎,直到洋葱焦黄,倒放番茄,翻炒,加入热水焖煮,加入多一点黄豆酱,直到干一些就OK了。
3.孩子闻到了酱的香味,有了很强的劳动意识。积极的来洗菜。
准备披萨的菜。彩椒洗干净切丝;鸡肉切小丁焯水;虾仁洗净。
4.培养了孩子的劳动意识。把面拿出,擀成圆形。放入烤盘,用叉子扎孔。(孩子知道了,如果不扎孔,面饼会胀太大。)放上菜和肉还有虾,(孩子说自己做的披萨可以放自己喜欢菜,肉,而且喜欢吃就可以多放一些。)撒上奶酪,放入烤箱中开始烘烤,上下火210度。
5.孩子学会了等待。20分钟后出炉啦!
自己动手做的披萨当然比外面的香啦!
水煎包
1.酵母粉发面,莲藕肉馅(喜欢什么馅自己来弄),莲藕切碎,放入肉沫,加入盐,包子饺子粉,香油.
2.平底锅刷油,包好包子放平底锅,二次醒发好了以后,开小火煎,包子底煎黄.3.加入面糊水(一大碗水,一勺面粉),加到包子三分之一处,盖锅盖闷,15分钟之后水开始冒泡状.
4.撒上黑芝麻,再闷两三分钟,用铲子顺锅底铲起出锅。(也可以把另一面稍稍煎一下更脆)
花馒头,肠仔包
1.我们来一小碗面粉,一碗温水,3-4克发酵粉,和面,发酵1小时。
2.面发好后,揉光滑,搓成长条,切成大小相同的面剂子。
3.面剂子揉圆,压扁。擀成包子皮。
4.把做好的红豆沙像包包子一样包在面皮里面,放案板上压扁。
5.也可以包好后揉圆。
6.两颗红枣去核,切片。把红枣片放在压扁的面饼中间。
7.用刀也面饼周围切成花瓣状。
8.球形的面团上面切十字。
9.还有点面,做肠仔包。把面搓成细长条,缠在为腿肠上面,最后切成两段。
10.锅上汽蒸20分钟就可以啦。
喜欢的朋友做来尝尝!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,娜么生活很高兴回答您的问题。疫情期间也给了我做面食的机会。最想做的就是南瓜鲜奶开花馒头。把贝贝南瓜熟,放凉捣烂待用。在盆中放入面粉加入适量的酵母,用温水和面,和到盆光、面光、手光。用保鲜膜封起来待到面醒发至蜂窝状。把面放到面板上加入南瓜再次揉面。醒发(15分钟)最后做出圆形的馒头用刀在馒头上划上十字。放入锅中蒸15分钟就可以出锅了!(贝贝南瓜甜度大不需要放糖。如果不能吃甜的可以换成板栗南瓜)!娜么生活在这里祝您生活愉快,身体健康!!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是真实,有一段时间酵母都没有买。我有一天一口气做了二十几面粉,帮亲朋好友做的。南瓜馒头,菜包,白糖包,白面馒头,红糖馒头…
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是小梁,很高兴跟大家分享我做馒头的经验:我们要想馒头发酵的好,一斤面粉,3克酵母加入少许白糖,再用温水搅拌均匀,最后倒入面粉,用手快速搅拌至一团再用手揉至面团光滑平整,盖上保鲜膜醒发半个小时,醒发好的面团会有大大小小的蜂窝状就代表醒发好啦。接下来就可以按着自己想做的形状去完成啦!我们需要蒸的时候再次醒发十分钟,再去开火蒸十五分钟。温馨提示一下蒸好的馒头让它在锅里静待五分钟再开盖效果会更好哦哦!
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