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炒鸡哪种最好吃？
鸡肉,放入,花椒炒鸡哪种最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒啤酒鸡最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣子鸡最好吃，做法：鸡肉砍小块一些，加入少量胡椒粉，盐，料酒，生粉腌制半个小时，然后下油锅炸，捞出锅底留底油，放入花椒，辣椒，蒜米爆香，加入生抽，再放入炸好的鸡块一起翻炒，再放入大葱，加入点蚝油继续翻炒一下就可以出锅了，很辣很香！
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒鸡丁
回答于 2019-09-11 08:43:50
老公鸡好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖喱薯仔鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣子鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问道点子上了，辣子鸡吖[大笑]，贵州这边炒辣子鸡用糍粑辣椒炒，比较香糯，油可以用来下面吃。可以放点魔芋，土豆下去，味道也很棒的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃尖椒辣子鸡，看自己口味
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是美食分享小辉。说到炒鸡在我们老家吃到最多的就是大盘鸡。
食材
鸡腿2个，土豆2个，鸡翅3个，青椒一个，红椒1个，洋葱半个，姜一块，蒜几个，食用油20毫升，豆瓣酱2勺，冰糖15克，盐1克，鸡精1个，生抽10毫升，八角两个，花椒5克，香叶2片，干辣椒5克，啤酒一罐。
步骤
1.将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。
2.锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。
3.锅中倒入食用油，油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味。将郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油。将鸡块放入锅中煸炒匀均。放入冰糖、生抽煸炒至上色。将啤酒和一碗水倒入锅中。大火烧开后转小火炖15分钟。将土豆放入锅中炖15分钟。
4.在炖土豆的时候，将提前买好的烤馕放入烤箱上下火200度烤5分钟，然后取出切成八块，摆在盘中备用。
5.将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均，并开始大火收汁。
6.放一小勺盐调味，然后再放入一小勺鸡精翻炒匀均。最后将大盘鸡盛在烤馕上就可以上桌了
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡的炒法有多样化，是根据个人口味而定，关键是鸡的质量，农村土鸡，散养鸡，工厂鸡等多种。最好吃的是农家土鸡，用本地纯菜籽油，铁锅柴火，把鸡妙至黄色，加糍粑辣椒和姜葱蒜等调料，小火焖熟，绝对美味。
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