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小孩子吃的饼干该怎么做？
饼干,黄油,面团小孩子吃的饼干该怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
小孩子吃的饼干该怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以分享这些做法给你参考下：
黄油曲奇
食材准备：黄油60克、低筋粉100克、鸡蛋液25克、糖分25克、细砂糖15克
制作方法：
1 黄油隔水融化，之后放入糖粉和细砂糖，用电动打蛋器打发均匀、颜色变浅，表面光滑；
2 鸡蛋打散，分两次加入黄油中，搅拌均匀；
3 低筋面粉过筛，放入黄油中，然后用刮刀搅拌均匀；之后倒入已经套好裱花嘴的裱花袋内；
4 烤箱预热180度，将面糊挤入铺有油纸的烤盘内；
5 烤盘放入烤箱中，上下火烘烤15-20分钟。（具体的烘烤时间依自家烤箱脾气而不同，曲奇边缘有点上色，能轻易取下饼干就熟了。）
蛋黄小饼干
食材准备：蛋黄3个、鸡蛋1个、低筋面粉70克、奶粉10克、玉米淀粉10克、细砂糖20克、柠檬汁适量
做法：
1 蛋黄和鸡蛋都放入碗内，滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发；
2 细砂糖分三次加入鸡蛋液中，一直到蛋液纹路清晰，体积膨胀；
3 筛入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，然后用刮刀快速J字型切拌均匀，装入提前套好裱花嘴的裱花袋内；
4 烤箱提前预热，上下火170度；面糊挤入铺有油纸的烤盘内，放入烤箱中烘烤20分钟左右，上色均匀，不粘油纸就可以了。
以上两个食谱是用烤箱做的，但不是每人家里都有烤箱，家里没有烤箱但又想给孩子做饼干吃，可以试试平底锅。
红薯芝士饼
食材准备：红薯150克、糯米粉60克、奶酪碎25克、白芝麻15克、细砂糖10克
做法：
1 红薯去皮切小块上锅蒸熟，之后加入细砂糖捣烂成泥；
2 红薯泥中倒入糯米粉，用筷子搅拌均匀，之后揉成面团；
3 揉好的面团，搓成长条，切成小剂子；取一个小剂子整理成饼状，包入奶酪碎；
4 包好奶酪碎后，红薯球放入白芝麻中滚一圈，在轻轻按成饼状；
5 平底锅开小火，刷一层油，放入小饼小火慢烙，两面金黄后盖上盖子焖两三分钟，彻底熟透后出锅。
注：图片来源于网络，侵删！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好、很高兴能回答您的问题，我给我家孩子经常做的就是这两种饼干，以下是做法。
1.红糖燕麦饼干
用料：
低筋面粉200克、燕麦100克、鸡蛋1个、泡打粉1克、红糖45克、玉米油135克、食盐1克
做法：
1、将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。
2、加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉、燕麦片
3、将所有材料混合成团(不要用力揉)
4、取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留一定间隔
5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。
2.玛格丽特饼干
用料：
黄油100克、低筋面粉100克、玉米淀粉100克、糖粉40克、全熟蛋黄2个、盐1克
做法：
1、黄油室温软化，加入糖粉打至体积膨胀，颜色发白的程度。
2、熟蛋黄过筛步骤1中。
3、将蛋黄和黄油完全搅拌均匀。
4、盐、低筋面粉、玉米淀粉混合筛入步骤3中，用手抓成一个较松散的团。
5、放入保鲜袋中，再将面团握紧一下，冷藏1小时。
6、一小时后，面团取出，搓成一个个小球，然后在铺有不沾垫的烤盘中，用手指压一下，让它形成自然裂痕，170度烤约15分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饼干是小宝宝非常喜欢的一种食品。很多人都特别的喜欢给宝宝购买饼干吃。
但是市面上出售的饼干品质好坏无法保证。如果是给小宝宝吃可以自己制作一些饼干。
那么宝宝们吃的饼干怎么做才好呢？
1.首先将适量的黄油放在盆里，隔水加热，知道黄油软化，将适量的糖放进去，再放入生的鸡蛋黄，之后用打蛋器搅打到成为糊状，再放入适量的低筋面粉，加入一些奶粉，揉成面团。
如果不是太干，就不需要加水，如果觉得面团有一些干，就需要加入一些水。
2.将面团放在保鲜膜上面，只有将保鲜膜折叠，盖在面团上面，用擀面的东西擀一下，做成一个博饼。将面团擀匀之后，将上面的保鲜膜揭起来。
3.使用饼干磨具，在薄饼上面印上团，之后将保鲜膜揭下来，之后将做好的小饼干，放在烤盘上面，之后将烤盘放进烤箱里面，保持180度的温度，十分钟之后就可以了。
4.等到小饼干不热了，将小饼干放在密封罐内，封好，这样可以防止小饼干变得不脆了，等到想吃的时候，拿出一些来给宝宝吃就可以了。自己家制作的小饼干，卫生有保证，而且营养也有保证，小宝宝都很喜欢吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料
用量
低筋面粉 130克。
白糖或红糖 30克。
鸡蛋 一个。
黄油 10克。
1.先把软化的黄油和糖和鸡蛋打散搅拌一下。然后加入面粉。揉成面团。
2. 面团揉好后醒30分钟。然后就切成条，再切成块。摆到烤盘上。（考验耐心的时候到了。）可以烤两种颜色的分别加了炼乳和红糖 。可以根据自己喜好加各种口味。
3. 烤箱预热180度。烤25分钟左右，表面有一点点颜色的时候就可以了。
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