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香椿可以做馅吗?
香椿,肉馅,鸡蛋香椿可以做馅吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
TIPS:把香椿的营养包进饺子里,还能有水饺、蒸饺、煎饺等变化,以多种方式摄取香椿的美味。
香椿芽蔬菜煎饼馅
材料:香椿80g、新鲜香菇50g、胡萝卜45g、碎萝卜干30g、虾皮5g、芝麻80g
面糊:面粉100g、水(高汤)350cc、盐12g、香油20g、鸡蛋2个、白胡椒1g
做法:
1.香椿嫩叶洗净,擦干水分。萝卜干泡洗去过多盐分,与香菇、胡萝卜切末备用。
2.面糊加入所有材料,拌匀。
3.平底锅内放入2大匙油热匀,倒入面糊煎定型,撒上芝麻,翻面煎金黄至熟。
4.取出切块,也可沾甜辣酱或胡椒粉品尝。
TIPS:蔬菜煎饼以适量的油来香煎,再撒上芝麻,非常香酥美味,有着美味的口感与饱足感。材料中也可加入烫熟的海鲜、或煎香的培根做种种变化。
香椿芽的不仅营养丰富,而且春季新枝嫩叶口感好,味道清香扑鼻,但吃前要注意,最好用开水烫一下再食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!很高兴回答你的问题“香椿可以做馅吗?”
我的回答是可以的。
菜谱一:香椿鸡蛋馅
菜谱二:香椿豆腐馅
现在我把做法写在下面。
[香椿拌豆腐]这个季节正是吃香樁的好时候,过了这几天就老了,喜欢吃香椿的抓紧喽,除了香椿炒鸡蛋,还有凉拌香椿响,只需简单的几步:
香樁,-块豆腐,小葱,盐,辣椒面,香油
子子香椿焯水,焯水完之后香椿就变绿色的了,是不是很神奇
子子将香椿,豆腐,小葱切碎装盘
子子加入少许盐,辣椒面,香油拌匀就可以吃了,家里的老人说最好只加盐,这样香椿的味道更浓!
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以 可以做馅饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做饺子陷好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以呀,味道还不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
很开心刚包了香椿饺子就可以来回答这个问题~
香椿是香椿树上的嫩芽,每年的谷雨前后发出嫩芽,可以采摘做成各种菜肴,常吃可以提高免疫力,有很好的养生保健效果。
记得我刚从遥远又寒冷的北方去了北京之后,第一次见新鲜的香椿,非常雀跃,但是并不知道怎么吃, 于是买回来直接洗洗,切碎,下油锅炒了鸡蛋,当时住的平房,跟好多人共用厨房,香椿的味道太大了,把其他人都给熏跑了,而且炒出来的鸡蛋,居然是黑色,呜呜,吃起来味道也确实冲一些,我的室友无法接受这种味道,我吃的时候她也被熏跑了,后来才知道,要焯水,去掉有害物质的同时,也能减少一些冲冲的特异香气,味道更鲜美。以前在老家唯一吃过的,就是山东亲戚给姥姥寄的香椿咸菜,渐渐地爱上了香椿,后来也慢慢发现,其实好吃的做法不仅只有炒鸡蛋。一般而言,家庭中比较常见的做法有炒鸡蛋和做成煎饼,或者凉拌豆腐,下面我来分享一下我新发掘的香椿什锦饺子。
香椿什锦饺子
(一人份)
食材:香椿两把、猪肉馅200g、木耳几朵、胡萝卜一小块、香葱几棵、大葱一截、饺子皮200g
调料:食用油、香油、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、花椒一把
步骤:
1.\t为了更好吃,把猪肉馅放入一段大葱,少许生抽和料酒,再剁一下;
2.\t剁好的肉馅,放入适量的香油、生抽、老抽、十三香、盐,搅拌均均;
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