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吃鸭蛋营养好还是鸡蛋营养好？
鸭蛋,鸡蛋,营养吃鸭蛋营养好还是鸡蛋营养好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鸡蛋与鸭蛋都是生活中再常见不过的食物了，两种蛋类营养都十分丰富。鸡蛋与鸭蛋由于口感上有一定的差异，因此两者的吃法是不同的，两者在营养价值上也有一定的差异，那鸭蛋和鸡蛋的营养区别有哪些呢？
一、鸭蛋和鸡蛋的营养区别
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及卵磷脂、钾、铁等营养元素，其中含有的卵磷脂可以促进大脑的发育，增强记忆力，特别是中老年人群，适当吃一些鸡蛋有助于改善神经衰弱的问题。而且鸡蛋中的蛋白质还有修复受损的肝细胞的作用，经常吃鸡蛋，还可以延年益寿。
鸭蛋中含有的营养物质与鸡蛋差不多，但鸭蛋中矿物质含量要高于鸡蛋，而且鸭蛋中含有丰富的维生素B2，它可以改善身体虚弱，有滋阴润肺、养血的功效。鸭蛋中还含有铁、钙等微量元素，可以促进人体骨骼的发育。因此，总体来说，鸡蛋与鸭蛋的营养差别不大，但鸭蛋的营养要稍稍高于鸡蛋。
二、鸡蛋与鸭蛋能不能一起食用
鸡蛋与鸭蛋都是禽蛋类食物，两者是可以一起食用的。在营养价值方面，两者的区别不大，鸡蛋中蛋白质含量较鸭蛋要高一些，而鸭蛋中的矿物质含量较鸡蛋要稍高，两者同吃可以互补营养，此外，鸡蛋性平、鸭蛋则较凉，一起食用也没有冲突。要注意的是，鸡蛋与鸭蛋不能过多食用，以免引起消化不良，影响到身体健康。
无论是鸡蛋还是鸭蛋，每天吃1~2个即可满足身体对营养的需求，如果吃得太多，不仅营养成分不会被利用，而且鸡蛋或鸭蛋中的蛋白质在人体内代谢之后会产生大量的含氮废物，它们需要通过肾脏排出，从而增加了肾脏的负担，对肝脏的健康也十分不利。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋营养好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭蛋和鸡蛋营养都很高，鸭蛋味甘性凉，有大补虚劳，滋阴养血的功效，鸡蛋有益精补气润肺利咽，清热解毒的功效。但是高血压，高血脂这些人群天最多吃一个。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭蛋的营养价值要比鸡蛋高一些。鸭蛋内含有丰富的矿物质,铁和钙的含量也比鸡蛋高。铁能够促进肝功能血红蛋白生成,加速血液的循环,起到补气养血的作用。钙可以保护人体骨骼,增强体质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭蛋的营养比较高一点，鸭蛋和鸡蛋的内蛋白质含量是一样的，都是属于乳清蛋白质，容易被人体吸收，给胃肠减少负担，但鸭蛋内所含的矿物质更多，尤其是铁和钙，铁能够起促进肝功能血红蛋白生成的作用，加速体内血液的循环，起到补气养血的效果，钙可以保护人体的骨骼，有效的防止骨质疏松，鸭蛋内所含的维生素B2，可以加速体内各种营养的吸收，有效果的增强各器官的功能。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养，但是，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
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