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萝卜炖鸡,怎么做好吃?
萝卜,鸡肉,放入萝卜炖鸡,怎么做好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
没做过也没吃过没法评价
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先选一只一年左右的土鸡,切碎沸水,将罗卜切块,锅中烧水,将鸡块放入锅中烧十五分钟放入罗卜块和大枣,在煮十分钟加盐和鸡精,少量的胡椒粉,即可出锅食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜炖鸡怎么做才好吃?不要疑惑了,今天就来为你解答!
材料准备:
主料:鸡肉、萝卜
辅料:盐(10g) 姜丝(10g) 蒜(10g)八角(5g)花椒(5g)冰糖(10g) 料酒 (10ml)老抽(10ml)
做法:
1.鸡肉洗净血水剁成块备用,萝卜去皮洗净切成片备用
2.姜、蒜去皮洗净拍散,花椒、八角贝香油备用
3.烧锅上火倒入食用油,放入八角花椒蒜煸香,再放入蒜子煸香
4.放入鸡肉煸炒出油,随后倒入料酒
5.放入白萝卜酱油和两颗冰糖,放入一碗水中,中小火焖熟
小窍门:水不要倒太多,吃过后加几滴香油提香美味
ps:口味偏咸甜,做完要花半个小时。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答这个问题。
首先,我们需准备一些食材
白萝卜一个 、土鸡一只 、 姜片 、 大蒜
步骤:
1.把鸡肉洗净切好
2.萝卜刨皮洗净切好
3.把鸡块用热水焯一遍,再用冷水冷却
4.锅里烧热水,放入鸡块、萝卜、生姜和大蒜,大火炖15分钟,小火一个小时,然后放入盐、生抽、胡椒粉和葱,闷五分钟后出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜炖鸡的做法
1.鸡肉剁块用热水焯一下,去掉血沫,可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片,姜切片,备用
2.锅里倒油 ,烧热后倒入鸡肉翻炒
3.爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒
4.翻炒均匀后加入开水,没过鸡肉,大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右
5.加入萝卜片继续炖,到萝卜熟了就好了,这时再加入少许盐(酱油里含盐,所以就不多放了)、鸡精 就可以出锅了
萝卜炖鸡成品图
回答于 2019-09-11 08:43:50
1/6 在盆里倒入水,先把鸡肉洗净
2/6 锅里加半锅水,把鸡肉倒入里面焯一下
3/6 把水倒了,锅洗干净,里面倒入油,放入鸡肉炒,放入适量的酱油,炒至变颜色,这时加入辣椒、姜等等
4/6 在锅里倒入清水,放入桂皮八角等
5/6 煮至鸡肉熟烂,放入萝卜
6/6 焖一会儿就完成了
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