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青菜类包子馅有哪些？
青菜,包子,韭菜青菜类包子馅有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，给大家推荐一款香菇青菜包子的做法：
首先我们准备所需要的食材：中筋面粉500g
油 盐 鸡精 青菜 300g 香菇 100g 白糖 20g 酵母 5g
具体操作步骤：
1.将白糖、酵母放盆内，加入清水溶化静置5分钟
2.将静置好的酵母水倒入面粉内，再加入适量清水拌成絮状，再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上放温暖处发酵。
3.干香菇提前泡软，将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入水，盐，小火煨煮15分钟，然后捞出沥水，切细
4.青菜洗净，放入开水内烫一下，然后捞起过凉，沥干水分，再把青菜切碎
5.锅中放入切细的青菜
6.放入切细的香菇
7.锅中放入食用油，把油烧熟
8.再加入盐、鸡精，搅拌均匀，把烧熟的油放入锅里搅拌均匀即可
9.面团发酵至两倍大
10.取出面团揉至光滑，再搓成长条，分成大小均匀小剂子，将小剂子擀成内厚外薄的面片
11.然后放上馅料
12.开始包包子
13.锅内加入凉水，放入包子坯饧60分钟，最后开大火蒸20分钟关火
回答于 2019-09-11 08:43:50
给你回答，也是给我自己留下青菜馅料的资料吧。
青菜类包子馅，嗯，也可以做饺子馅，再或者苦瓜酿和豆腐果酿等的馅料。
第一种用得比较多的：韭菜，上海青
，包菜，菠菜，芹菜，小白菜，大白菜（泡菜是大白菜做的吧？），香菜，荠菜（这个我在我这边菜市场没见过），还有芥菜和酸菜（因为我家乡是用芥菜做酸菜的）。
第二种：姜
，大葱，蒜叶，蒜米，青椒，莲藕，马蹄，葛薯（甜薯）。
第三种：小茴香（绿色的枝丫状）
，八角（绿色菜叶状），紫苏（绿色或者紫色），豆角豇豆。
第四种瓜类：西葫芦
，青萝卜，胡萝卜，番茄。
第五种菜干类：香菇，木耳，菜干（大白菜晒干，豆角晒干等），梅干菜（梅干扣肉的那种），马齿苋菜干
（马齿苋新鲜的一般凉拌）。
第六种（不算青菜类，做馅料弄成泥状）：红豆，紫薯，南瓜，芋头（说到芋头，又想起苹果派，香蕉派，红豆派
，芋头派）。
因为我是两广人，南方人，
所以有很多其它地区的绿绿青菜不太了解，没吃过。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我推荐几款我吃过的非常不错的馅:
1.香菇小油菜
2.包菜木耳
3.鸡蛋韭菜虾仁
4.菠菜粉丝鸡蛋
5.猪肉茴香
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜，白菜豆腐，荠菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要你喜欢，可以尝试不同的陷料
回答于 2019-09-11 08:43:50
荠菜馅，白菜香菇，韭菜虾仁，酸菜馅，茴香，雪里红等
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，其实包子饺子馅料种类很多，下面视频我做了详细介绍~
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