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你们觉得面条怎么做着好吃、有味道?
面条,放入,鸡蛋你们觉得面条怎么做着好吃、有味道?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
面条有很多种吃法:
一、【混汤面】
1. 锅内入油,爆香葱姜,放入自己喜欢的食材炒至断生;
2. 添入适量高汤或者清水烧开;
3. 汤中放入2克盐,下入挂面或手擀面,煮熟调味即可。
二、【打卤面】
1. 将面条放入开水锅中煮熟;
2. 煮面的同时,将自己喜欢的食材放入油锅中炒至断生,加适量水或高汤烧开调味,最后淋一点水淀粉增加浓稠度;
3. 面条煮好的同时,卤汁也做好了,一起食用,别有一番滋味。
三、【炒面】
1. 将面条放入开水锅中煮熟,过凉;将喜欢的青菜焯烫一下过凉备用;
2. 炒锅入油,将鸡蛋液摊成蛋饼盛出;
3. 再起油锅,爆香葱花,放入面条,晃动锅体炒制面条,加入适量盐,一品鲜酱油调味上色。
4. 放入焯好的青菜、摊好的鸡蛋等翻拌均匀即可出锅。
四、【炸酱面】
1. 将面条放入开水锅中煮熟,过凉备用;
2. 将鸡蛋打入碗中加料酒,盐搅拌均匀,入油锅炒熟盛出。
3. 油锅加入底油,下入肉丁翻炒,肉丁变色以后。倒入大酱、糖煸炒一下后加入适量清水,放入炒好的鸡蛋,炒至粘稠状后稍加调味即可出锅出锅。
4. 再切点黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、豆皮丝,配点豆芽菜等。和面条拌在一起特别好吃。
这就是我对你们觉得面条怎么做着好吃、有味道?
的一点经验,和大家分享一下。
总结:作为北方人的一种主食,面条不管是哪一种做法,都有其独特的味道。而且有面有菜,搭配着吃,营养丰富。
我是【惠心小厨】,喜欢美食并享受美食。希望跟大家多交流、多学习,如果大家喜欢我的回答,不要忘记点赞、留下你的评论与建议,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你们觉得面条怎么做着好吃,有味道?
面食是主食辈方离不开,南方少不了,面条做法很多,沙县小吃里面有一个葱油拌面,挺好吃的,湖北热干面也比较又名这都是南方的面。北方人面条吃法太多了,西北以面为住基本不吃菜,陕西人说了吃不起面的人才吃菜。面条类的有拉面,扯面,还有很多。捞面都有很多种,茄汁面,茄子做的加上蒜汁,都是美味啊。我比较喜欢迟炝锅面,把葱姜蒜大料炒香,下肉丝炒出味加水开锅,下面快熟了放点小香葱出锅,这样吃太美味了。这吃饭啊也是个人爱好喜欢就是喜欢没办法。谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在特殊时期,我天天吃清汤淡水面,里面放盐,一点生抽,青菜,猪油。很好吃,很满足,百吃不厌哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢也是最拿手的是西红柿打卤面,它总给我温暖美好的幸福感,一个人在家还是做给家人吃,大家都喜欢,对我的手艺非常认可。
上大学的时候,学校背后有条小吃街,那里有家小面馆,他们家的西红柿打卤面是我对这种食物的启蒙,酸甜是汤底,鲜美的鸡蛋,再拌些爽口的青瓜丝,真实回味无穷。那时候好穷。虽然只要5元一份,但是也只是一个星期去一次。后来我出来工作了。由于是租的房子,收入也不高。所以我常常在超市里屯些米线,下班回家的路上。在路边摊买些西红柿,香菜。回到家,先烧开水,把西红柿从肚子开始打个十字花,然后放到开水中泡一会儿。在泡西红柿的空档,打鸡蛋,加盐和味精顺时针打散。然后放锅里中火煎好。拿出来备用。 清理西红柿的皮,然后切成丁,大火下锅炒一会,加一点点水,等西红柿差不多烂了的时候加半碗水,然后把鸡蛋放进去。再切几片新鲜的香菇下去。然后盖盖子煮5分钟左右。等鸡蛋和香菇完全吸收了西红柿的味道时,放下一把米线。再盖上盖子煮3分钟左右就可以起锅了。起锅后撒上一点香菜或者葱花就好了。边追着自己爱看的电视剧,边撸面,外面万家灯火,我却不觉得孤独,是这份独特的面陪伴我度过无数个夜晚。
喜欢一份食物也许不是因为它多好吃,而是它在我人生某个特殊的阶段给了我慰藉,陪伴我走过一片风景。你呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢吃陕西凉皮,因为自己本身是陕西人,比较擅长面食制作。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饮食代表着一个地方的特色,也彰显着一个地方的文化。在甘肃吃面食不只是一种习惯,面食还是一种图腾,它描画着故乡人的情感和精神信仰。
面食又是人与故乡之间那根隐藏的脐带,偷偷潜伏在甘肃人的的味蕾上,声声唤作“家乡”。
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