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面条怎么做好吃又脆？

面条,放入,鸡蛋面条怎么做好吃又脆？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

水煮滚，放面条，再煮滚加凉水，再煮滚，加凉水直接出锅，肯定好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

面条吃一辈子了，酸菜卤，鸡蛋卤，肉卤，土豆丝卤……没啥技术，就是豁面时候加点盐，不加鸡蛋，鸡蛋做出来的面条太硬，面稍微豁的硬点，醒十分钟就可以秆了，煮的时候要大点火，用凉水点一下就可以了

回答于 2019-09-11 08:43:50

我推荐一个面条好吃又脆的，干吃方便面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

面条怎么做好吃又脆，我的回答是"炸面条"，它还有一个传统名字叫馓子。

制作方法：取普通面粉500克，食用盐30克，五香粉10克，一个鸡蛋，黑芝麻适量，熟植物油30克（如果家里有熟猪油更好，炸出来的面条更酥更脆）。

取一个大盆，倒入面粉、食用盐、五香粉、黑芝麻、鸡蛋、熟油、均匀搅拌，加入260克清水（分多次加入），和成光滑面团。

取出面团，用擀杖擀平，用刀切成细长条状，在搓成圆条状，盆中倒少许食用油，把长条顺时针盘成圆盘，盘好后在倒入少许食用油，盖上保鲜膜，静置30分钟。

起锅预热油温，这时候把圆面条均匀缠在两根长筷子上面，缠好后用筷子向两边拉伸，感觉粗细可以了，放入锅中，待面条定型后，用筷子轻轻反几次面，炸至金黄色就可以出锅了，吃起来有酥有脆有好吃。

地区不同叫法也不同，我们这个地方叫炸环面，河南周口那个地方叫馓子，是河南特色小吃之一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先在热水里煮到七分熟，然后出来过冷水。再放油放入自己喜欢的配料炒。[呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋蒜辣黄瓜面条好吃又脆，炒几个鸡蛋，捣蒜汁，黄瓜切丝备用，开水下面条捞出过凉水倒出凉水，然后加黄瓜丝鸡蛋最后加蒜汁拌匀超好吃开胃，不信你试试。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！很高兴今天能分享我的想法，如何把面条做得好吃有筋道。下面来听听我的想法！第一步是焯水，先把水烧开放入适量的盐便于入味，然后把面条放入煮至8-9成熟。然后放入冷水中冰镇一会捞出滤干水待用！第二提前炖好一锅汤，鸡汤大骨汤都行。第三可以煮制一些肉沫或者煎蛋烫好青菜。

第四把汤和面混合再加提前准备好配菜，放点老干妈，保证味道鲜美胃口大开！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

涮羊肉的汤煮面条，味道老得劲了，不信你试试

回答于 2019-09-11 08:43:50

面条怎么做？又好吃又脆，我来说一下，我们北方人比较喜欢吃面条，平时呢？就是说早上的时候就是特别喜欢吃面条，比如说放点鸡蛋，放点菠菜。

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