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哪些食物富含锌？
食物,含锌,牡蛎哪些食物富含锌？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
6、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等。还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。
7、水果中含锌多的有各种新鲜水果，如柿子含锌量就是比较高。总的说来叶菜和水果中含锌很少，一般每克中含锌量少于2微克。
回答于 2019-09-11 08:43:50
含锌高的食物
谷类当中都是一些粗粮，比如小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，在这样的粗粮谷物麸皮当中，含有的锌元素相对会比较高。
含锌高的食物还有海产品当中的贝类食品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这样的食物当中也含有丰富的锌元素。
在肉类当中还有瘦牛肉、瘦里脊肉和瘦羊肉，这其中锌的含量会比植物性食物还要高一些。
经常吃到的核桃、榛子、开心果、葵花子这样的坚果食物当中，含有锌的丰富度相对也会比较高
回答于 2019-09-11 08:43:50
锌是体内八十多种酶的组成成分。锌还参与体内蛋白质的合成，缺锌时则蛋白质合成发生障碍。锋在维持生物膜结构完整性方面起着重要作用，并且还能促使皮肤的结构，功能更加完善以及促进外伤的愈合。儿童时期缺锌则会出现生长发育迟缓，抵抗力下降，食欲缺乏，味觉减退，性成熟年岭推迟，第二性征发育差或完全不发育等表现，严重缺锌可引起智力低下。最新研究表明，老年痴景与人体缺锌的含量过高有关，含锌较高的食物主要有牡蛎，动物肝脏，豆类，花生，南瓜子，芥未粉，小麦胚芽，蛋黄，沙丁鱼，核桃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
锌是一种微量矿物质。但是它存在于全身的细胞中。人体免疫系统需要锌才能发挥最佳功能。
锌有助于我们体内大约100种酶的产生。它充当抗氧化剂，中和自由基的影响，降低患癌症的风险。它还刺激体内血液的产生。锌促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白是伤口愈合的必要元素。
牡蛎
除了锌，牡蛎也富含蛋白质。最棒的是，它们在不增加脂肪消耗的情况下增加了你的蛋白质摄入量。它们也富含维生素C，维生素C对免疫力很有帮助，而蛋白质能增强肌肉和细胞健康。
芝麻籽
芝麻也是植物甾醇的重要来源，植物甾醇是一种有助于降低胆固醇的化合物。芝麻中的另一种化合物叫做芝麻素，有助于平衡荷尔蒙，促进整体健康。种子也富含蛋白质。
亚麻籽
亚麻籽也富含ω-3脂肪酸——促进心脏和大脑健康的营养物质–除了提供许多其他好处之外。种子也有助于治疗关节炎和炎症性肠病。
南瓜籽
南瓜子还富含植物雌激素，种子还富含抗氧化剂，可以促进你的健康。
燕麦
燕麦最重要的营养成分是β-葡聚糖，一种强有力的可溶性纤维。这种纤维调节胆固醇水平，促进肠道中有益细菌的生长。燕麦还能改善血糖控制。
蛋黄
蛋黄也富含其他营养。它含有维生素A、D、E和K。蛋黄也富含ω-3脂肪酸。更重要的是，蛋黄含有抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，这些化合物能促进视力健康。
花生
花生也是许多有益心脏健康的营养物质的宿主。这些物质包括烟酸、镁、铜、油酸和各种其他抗氧化剂(包括广受欢迎的白藜芦醇)。食用花生也降低了男性和女性胆结石的风险。这可以归因于花生的降胆固醇作用，因为胆结石主要由胆固醇组成。
羊肉
羊肉主要由蛋白质组成，而且它是高质量的蛋白质，含有所有必需的氨基酸。羊肉蛋白对健美运动员、康复中的运动员，甚至手术后正在康复的病人尤其有益。
羊肉中一种重要的氨基酸，叫做β-丙氨酸，可以改善身体机能。
杏仁
杏仁是最受欢迎的坚果，也可能是最美味的。它们富含抗氧化剂，可以缓解压力，甚至减缓衰老。坚果还含有高水平的维生素E，这是一种保护细胞膜免受损伤的营养素。维生素还能降低患阿尔茨海默氏症等脑部疾病的风险。
鸡肉
谈到蛋白质含量，鸡肉胜过大多数食物。它还富含硒——另一种已知的抗癌重要营养素。它所含的维生素B6和B3能增强新陈代谢，改善身体细胞的健康。
大蒜
大蒜最大的好处是对心脏有益。这(以及它的其他好处)可以归因于大蒜素，一种表现出强大生物效应的化合物。尽管大蒜营养丰富，但热量很少。它可以改善血压和胆固醇水平。它能对抗普通感冒。它的抗氧化剂也有助于防止认知衰退。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国营养学会推荐18岁以上男性每天应摄入锌15毫克，女性每天摄入11.5毫克
含锌较高的食物有（mg/100g）
海蛎肉47.05
鲜扇贝11.69
小麦胚粉 23.4
山羊肉10.42
鲜赤贝11.58
红螺10.27
牡蛎9.39
黑芝麻6.13
猪肝5.78
目前来说食补带来的补锌效果并不稳定，若是缺锌人群想要持续补锌改善一些问题的话，建议是服用一些补锌制剂，如公认的补锌制剂 锌稀宝片，如果是男性，则可以用男士专用的育之缘片
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