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哪些食物富含锌？
食物,含锌,牡蛎哪些食物富含锌？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
二、腰果。
1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。
三、鸡肉。
3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。
四、芸豆。
半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香，是不错的减肥小吃。
五、杏仁。
1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E，有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。
扩展资料：
缺锌有哪些表现
以下10中表现，只要符合三种，就可视为缺锌。
1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
5、指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；
9、青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚；男女阴毛皆出现晚等；
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是头条号“懒喵爱下厨”的作者懒喵，很高兴为您回答这个问题。
哪些食物富含锌？锌元素被称为“生命的元素”，它是人体所需仅次于铁元素的元素，因为它参与一种代谢过程，可以促进各个部位的正常发育。一个正常人的每天锌日需量是2-3g，人体大部分的锌元素分散于肝脏、肌肉、骨骼之间。虽然锌在人体中含量仅为约2克左右，属于微量元素，但其重要性不言而喻。那么含锌高的食物都有哪些呢？
1、科学家检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每100g动物性食品中大约含锌3-5mg。像鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富。贝壳类食物的含锌量也是非常高的，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，其中含锌量最高的食物是牡蛎。
2、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每100g植物性食品中大约含锌只有1mg左右。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。而水果中锌的含量最少。水果中苹果的含锌量为最高。
3、动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。
4、如果饮食均衡的话，每天人能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右，但遗憾的是，其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。植物酸是影响锌吸收的主要物质，它在肠道内能和锌形成不溶性的盐，另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素。
以上是我的回答，希望我的回答能帮助到您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉、腰果、鸡肉、鱼肉、蛋黄等。
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