您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
茶叶分几种？各有什么特征？
白茶,红茶,绿茶茶叶分几种？各有什么特征？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
黑茶如果按品种分，那么分为紧压茶与散装茶及花卷三大类。紧压茶是经过蒸压制成，通常制成砖头形状，比如有有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶。散茶是不经过蒸压，比如有有天尖、贡尖、生尖。
而花卷茶有十两、百两、千两等。花卷茶制作工艺比较复杂，要通过绞、压、跺、滚、锤工艺，以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，所以花卷茶外形像一根很粗的棍子，是圆柱形状。
除了六大茶类之外，还有花茶、袋泡茶等，花茶被很多茶友称为第七大茶系，喜欢喝花茶的人不是少数。袋泡茶是新鲜事物，冲泡方便。还有像速溶茶、奶茶、果茶等等，都是年轻人较为喜爱的茶类新产品。
那么以上这么多种茶，大家最喜欢喝哪一种呢？
文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）
更多精彩茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】
以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶一般是分为六大类，分别是绿茶，红茶，乌龙茶，黄茶，白茶，黑茶，还有一些是加工后而成的茶叶，例如“花茶”。
1、绿茶，中国产量最多的茶叶，嫩好的新茶，色泽绿润，牙锋显露，汤色明亮。如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶等。
2、红茶，发酵而成，红叶红汤，于色泽乌润，滋味纯儿香浓，汤色红亮鲜明。如祁门红茶、小种红茶、金骏眉、云南滇红等。
3、乌龙茶，半发酵茶，素有“绿叶红镶边”的美称，汤色清澈金黄，有天然的花香，滋味浓醇鲜爽。如铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、台湾高山茶等。
4、黄茶，香气清悦，滋味醇厚，也被世人称之为“金镶玉”。如君山银针、蒙顶黄芽茶、霍山黄芽等。
5、白茶，成品白茶披满白毫，形态自然，汤色黄亮明镜，滋味鲜醇。如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶。
6、黑茶，汤色澄黄，口感醇厚，越陈越香。如安化黑茶、藏茶、普洱茶、六堡茶等。
还有加工而成的茶
再加工茶：花茶（鲜花制成的干花茶）、花香茶(带有花香味的茶叶）
我是云朵，感谢阅读，品好茶，上醉品！
’
回答于 2019-09-11 08:43:50
图中的是绿茶，但绿茶品种繁多，仅以图片无法判定。
在制茶过程中，茶叶鲜叶按发酵程度不同可分为六大茶叶，按发酵从轻到重分别为：
绿茶（Green Tea)：炒青、烘青、蒸青、晒青
白茶 （White Tea)：白芽茶、白叶茶
黄茶(Yellow Tea)：黄大茶、黄小茶、黄牙茶
青茶(Wulong Tea)：闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙
红茶(Black Tea)：功夫红茶、小种红茶、红碎茶
黑茶(Dack Tea)：四川黑茶、滇桂黑茶、湖北老青茶、湖南黑茶
另还有一种再加工茶，如茉莉花茶，是以绿茶为底用横县茉莉花窨制而成，高级茉莉花茶应当闻香而不见花。
下图中列举了六大茶类中具有代表性的茶品，黄茶和白茶是我国具有的特色茶叶。
六大茶类
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢头条中国茶叶品种丰富按照产地分为四大茶区，按照加工工艺分为六大茶类，绿茶，红茶，青茶，白茶，黑茶和黄茶！
绿茶是产量最多的茶类，加工方式没有经过发酵，所以绿茶是绿叶绿汤，口感清甜甘爽，也是我们茶余饭后最常饮用的一类茶！
红茶经过发酵后呈现红汤红叶，口感甘甜醇香，也是我们日常的口粮茶之一！
黑茶的加工过程中最关键一步是渥堆发酵，汤色酒红，口感醇厚，在一定的存储条件下与氧气结合自然发酵，富有不同层次感！
白茶是加工方式最简单的一款茶类，所以白茶的口感清淡，香气醇香！
黄茶现在市面上比较少见，最常见的是君山银针，其加工方式最不一样的闷黄一步！
青茶又称为乌龙茶，半发酵其特点绿叶红镶边， 乌龙茶根据树种和产地不同口感变化极大！
我是汲老欢迎大家多多交流！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶分为六种。绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶
上一篇：男生身高180在四川算什么水平？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |