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茶叶分几种？各有什么特征？
白茶,红茶,绿茶茶叶分几种？各有什么特征？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
适宜以下体质，平和体质、阴虚体质、痰湿体质、血瘀体质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红茶，黄茶，黑茶，白茶，绿茶，花茶。六大类茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道各位茶友刚开始接触茶的时候会不会和我一样有一些疑问。
比如：为什么大红袍不是红茶，铁观音不是绿茶，安吉白茶不是白茶等问题的出现。
而之所以存在这些问题，准确来说是因为对六大茶类界定的模糊。
不知道究竟是依据什么来区分的，今天，我就来向大家解释一下茶叶的分类是怎么一回事。
六大茶类出现的时间
茶叶分类的目的是为了更方便人们认识茶，了解茶。
但是六大茶类并不是自古就有的。
六大茶类基本形成于唐宋时期，齐全于清代。
现今，国内外统一接受并广泛运用的分类方式，是安徽农业大学茶学专家陈椽教授提出六大茶类分类系统。
他提出以制茶方法为基础来进行茶类的划分。
根据《茶叶分类》国家标准GB/T30766-2014。
明确以加工工艺和产品特性为主，结合鲜叶原料、茶树品种、生产地域进行分类的原则。
将我国的茶叶产品分为：绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶和第七种茶——再加工茶。
这七大茶类还可以根据加工工艺和产品原料、特性、工艺进行进一步的细致划分。
概括来说，不同茶类有不同的加工方式。
同一种原料你用哪种方法制作它，它就可以成为哪种茶品。
也可以总结来说茶类的区分和茶名没有什么联系。
茶品名带有什么颜色，不一定会和此类茶类挂钩。
区别他们的主要原因，只是工艺的区别所造就的不同。
六大茶类的发酵度
零发酵（发酵度0%）——绿茶
微发酵茶（发酵度5%~15%）——白茶
微发酵茶（发酵度10%~25%）——黄茶
半发酵茶（发酵度8%~80%）——青茶
全发酵茶（发酵度80%~100%）——红茶
后发酵茶——黑茶
小结
不同茶类虽有区分，但是这样的区别最大的主旨是为了让茶友们能够更加方便且系统的喝到自己喜欢的茶品。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
欢迎各位朋友点赞关注，提出不同建议在评论区里进行讨论。
本文由茶人陈馨原创撰写，想要了解更多精彩茶叶知识，快来关注茶人陈馨。感谢阅读。
回答于 2019-09-11 08:43:50
欢迎关注素问茶道
要说，茶有多少种，说实话太多了，而且不停的有新的科研创造，所以，应该是说，茶叶分为哪几类。
茶叶分为六大类！！！
茶叶的分类，是根据茶叶里所含茶多酚的氧化程度来区分类别的。（不是颜色）
他们分别是绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶。
绿茶：无发酵，有龙井，宜兴雪芽，安吉白茶，碧螺春，毛峰，雀舌，信阳毛尖，太平猴魁，六安瓜片等。
黄石溪毛峰
白茶：轻微发酵，白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉等。
白牡丹
黄茶：微发酵，君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽，沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖，皖西黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶等。
君山银针
青茶：乌龙茶，部分发酵，铁观音，岩茶，凤凰单丛，台湾乌龙。
岩茶
红茶：全发酵，宜兴红，滇红，正山小种，祁红，坦洋工夫，白琳工夫，政和工夫等。
金骏眉（正山小种）
黑茶：后发酵，湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北老青茶以及陕西茯茶。
安化黑茶
普洱茶：没把他分在黑茶里，它分生茶和熟茶，他的熟茶制作工艺和黑茶有区别，所以，一般把它单独拿出来算一类。生茶类似于绿茶，但是有区别。（具体不详细解释了）
熟普洱
生普洱
以上是茶叶的分类，写的比较简单。以后会详细写明，连载，六大茶类区分。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
茶分为:白茶，红茶，绿茶，花茶，黑茶，黄茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在应该有八大类了:
①绿茶
②黄茶
③红茶
④白茶
⑤乌龙茶
⑥黑茶
⑦普洱茶
⑧花茶(茉莉花茶，桂花茶等)
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