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冬笋怎么做最好吃？

冬笋,腊肉,切成冬笋怎么做最好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬笋炒腊肉好吃。冬笋这个菜一般只能当做配菜，单独的做不太好吃。腊肉凉水下锅煮约8分钟，晾凉切片。冬笋去皮，切片，汆水。。起锅烧油，放入大蒜和辣椒炝锅，下腊肉炒炒，炒出油，下冬笋和大蒜叶继续炒，放老抽上色，盐生抽调味，放少许水，开后出锅装盘。

其他的吃法，还有国宴做法得红烧鲤鱼，也必须配点青笋，提味。具体做法参照头条号老饭骨

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬笋炒肉丝 材料： 冬笋、猪里脊肉、葱、姜、盐、料酒、糖、鸡精、淀粉 制法： 1、先把冬笋切成丝。 2、肉丝切丝，用淀粉、料酒腌。 3、葱、姜切丝 4、炒锅放油，油热后先放肉丝炒变色即可捞出。 5、锅里留少油，放葱姜丝炒出香味，然后把葱姜丝捞出，放冬笋丝，加料酒、鸡精、糖和盐，炒几下，然后把肉丝放进去，炒匀就可以了。 注意： 肉丝下锅后要赶紧炒，不要让它粘在一起，炒散及变成白色就可以捞出，不能炒时间长了，老了就不好吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

以清淡炒，原汁原味不被覆盖

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬笋炒肉好吃

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