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朋友自己钓的鱼,晒干后怎么做好吃?
晒干,放入,腊鱼朋友自己钓的鱼,晒干后怎么做好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼晒干后怎么做好吃,其实这个我觉得因人而异吧。我自己比较喜欢晒干后的鱼拿来煎,非常的香而且很下饭,下面分享做法:
1、把晒干的鱼提前用水泡一下,如果比较咸的话泡的时间要长一点;。
2、把泡好的鱼清洗干净晾干或用厨房用纸擦干鱼上的水份;
3、热锅倒油,油要比平时炒菜多一点。把鱼干放进来煎,开中小火;
4、一面煎黄了再翻到另一面煎;
5、两面煎黄后,倒入适量的水。再倒入一点醋、生抽(也可以不用放)、辣椒,闷10分钟左右;
6、时间到,翻炒一下出锅装盘,可以撒点葱花。
以下的图片都是我做过的鱼,感觉还不错!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以和萝卜土豆一块炖,大大的辣椒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
晒干的鱼,都是腌制好才可以晒的,如果是大鱼,可以用温水泡,和做鱼一样的方法试试,不能再放盐,反正没有新鲜的鱼做的好吃,小鱼,泡泡油炸,也挺好吃的,大鱼快也可以油炸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好。我是胖子!
1
准备食材:干鱼半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖各适量。
2
具体做法如下:干鱼泡水洗净后切成小块,平底锅放油后,放入鱼块略煎,一面焦黄时翻煎另一面。
3
煎制过后倒入料酒,放入切好的姜片、青蒜,把蒜头和蒜叶分开,切成小段。
4
先放入青蒜头同烧,烧开后加入蒜叶翻拌,汤汁收干后即可装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好的,有的吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸或者泡发后红烧炖汤都可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
晒干的鱼怎么吃?很开心我来回答这问题,我广东人农村,鱼干我们乡下非常喜欢吃的菜,可以蒸鱼干,配料就要紫苏叶,葱姜蒜,花生油,生抽,豆是,最后主要就是猪五花肉,猪肉有猪油让鱼干吸足猪油,这种做鱼干绝对的香味非常的好吃,而且蒸鱼干广东人非常的喜欢吃,各大酒店肯定备有这个蒸鱼干的。蒸鱼干属一道广东名菜,又是乡下人喜欢的菜,谢谢,回答完
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单又快的办法是,煮饭时放个支撑里面,把鱼干也一起蒸上了,饭好菜也好,是不是很好的意见。
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