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腊鱼咸了怎么办？
腊鱼,鲜嫩,鱼肉腊鱼咸了怎么办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
腊鱼咸了怎么办？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡一下热水就可以去掉很多盐份
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊鱼太咸可以放入淘米水里泡一下,这样比较容易去咸味,而且鱼肉的味道会可口。也可以浸泡在溶了少量盐的稀盐水里。两种方法的浸泡时间根据个人要求而定，一般为1~3小时。不要泡太久，免得味道太淡。 也可以在蒸腊鱼或烹饪腊鱼的时候，在腊鱼表面滴一点醋，等吃的时候就会发现腊鱼咸淡适中，不会向以前那么咸了而且鱼肉较以前更为鲜嫩 任何一种腊制品食物在使用了上述方法后，肉质还会变得更加鲜嫩.
回答于 2019-09-11 08:43:50
多泡一会，烹制时放糖也会好些
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