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水煮鱼片怎么切片？

鱼片,鱼肉,鱼头水煮鱼片怎么切片？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

这样，水煮鱼片就做好了，快来看看你跟大师做的是不是一样吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头

2将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下

3将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半 即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先我们准备一条鱼，将鱼收拾干净，将鱼去头去尾。将鱼肉和与骨分开，我们将鱼肉斜刀片成薄片

回答于 2019-09-11 08:43:50

水煮鱼片这样切

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人认为肉不要完全解冻，这样切起来，更容易切片一点，另外对刀的锋利程度也是略高一点

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