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不同的鱼头可以一起熬汤吗？

鱼头,不同,味道不同的鱼头可以一起熬汤吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

不同的鱼头可以一起熬汤吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

都是可以食用的鱼头，所以理论上确实可以煮在一锅里，但实际上都没有人这么操作，原因无非是三点。

一是窜味，不同的鱼的味道会有些差异，一锅煮后味道会不统一，感觉很怪。

二是乱形，也就是形状上混乱，大小外观不一，容易让人联想到剩菜。

三是鱼头一般一条鱼的鱼头就正好够一锅了，没有必要再加。煮鱼头通常都是鲢鳙鱼头，再不济也是大草鱼鱼头，一个鱼头往往已经有一锅了再加就多了，像鲫鱼、鲤鱼很少单独把鱼头剁出来加工成菜品的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不同的鱼头饰可以一起熬汤的熬出来的汤味道也不一样，功效也不一样，但是很是很富有营养价值的，因为鱼本身就有营养价值高

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，但是一般不会这样做吧，感觉不同的鱼头放到一起熬汤会很腥，味太杂。

回答于 2019-09-11 08:43:50

从食用上讲可以混在一起煮汤，但不建议这么做。因为每种鱼不管是鱼肉的线条还是烹饪后的味道都不一样，而且营养价值差异很大，很容易“一条鱼腥了一锅汤”。

煮汤应该选择含蛋白质、脂肪丰富，而鱼剌又比较少的鱼更合适一些。

推荐：大黄鱼，小黄鱼、桂鱼、黄颡鱼、才鱼、鳝鱼、鲫鱼、黑鱼等等

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼肉是我们日常生活中主要的食材之一，脂肪含量比较低，所以对于我们爱美的朋友来说倒是一个不错的选择，还有一些有心脑血管方面的疾病的朋友都是可以放心食用，因为本身鱼肉对于心脑血管病方面是有一定益处的。

把不同的鱼头放在一起做，道理上是行的通，但是我也不太建议这样，因为不同的鱼种可能再味道上还是有差距的，混的话可能会把原有的味道搞得一塌糊涂，这样本身很好的一道菜就这样毁在我们手上，当然如果你家里有不同的鱼头可以，有得煲汤，有得用来红烧等，倒是不错的选择。

感谢您的邀请，希望我的回答对你有帮助^_^