您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
有多少人吃过猪油炒饭或者炒菜，你们觉得好吃吗？
猪油,炒饭,炒菜有多少人吃过猪油炒饭或者炒菜，你们觉得好吃吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪油炒饭很香。猪油炒蔬菜是任何植物油都达不到这种奇香效果的。贵州凡是自宰年猪的人家，除了制作腊肉香肠外，猪板油、下水油和肥厚的白肉就是熬制熟猪油，用途就是炒菜、炒饭和调治面条。燃面的用油就是烧得冒烟的熟猪油浇淋在辣椒粉和姜末葱花之上，发出滋滋的声音。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我有记忆开始，在读小学一年级我就经常吃猪油炒饭，那时候家里条件不是很好，一般在农村，都会自己养几头猪，在过年的时候都会拿一头猪杀了作为过年猪，杀好的猪肉都会吃上半年以上，一头猪的猪板油还是比较多，把猪板油熬好，再用缸来装。一般都会吃上半年，猪板油含有丰富的微量元素，在炒菜和煮面的时候放一点，吃的非爽口，细嫩。在六，七月没有青菜的时候，就自己搞点猪油炒饭，特别香，好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪油炒菜我相信有很多人都吃过的，猪油炒的菜是很好吃的，而且适当的吃点猪油对人体也是很好的，今天我就跟大家分享一下食用猪油的好处。
1、增进食欲。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味；
2、御寒。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用猪油可以起到御寒的作用；
3、润肠通便。猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能；
4、解毒。猪油不仅能够解斑蝥毒，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。还能解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就有现代癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解；
5、补虚。猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥；
6、润燥。猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说；
7、补肺止咳。如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。而猪油有很好的补肺止咳的作用，对于干咳不止有很好的疗效。
扩展资料:
在肉类中，猪肉和牛肉、羊肉中的饱和脂肪酸含量较高，鸡鸭鹅的饱和脂肪酸略低，但毕竟是动物脂肪。从营养餐饮的角度来看，它不适合用猪油烹饪。否则，不仅会造成饱和脂肪酸的积累，还会增加胆固醇的摄入量，虽然胆固醇现已取消摄入量的上限，但高脂血症、糖尿病、高血压、痛风必须严格控制。
猪油含有较高的脂肪和热量，适合低脂肪和低热量的人，可以用猪油来炒蔬菜是首选。猪油含有高胆固醇，适合与含有植物甾醇的蔬菜一起使用。它可以减少胆固醇的吸收，蔬菜清淡无味，用猪油可以煮出更香的素菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用猪油炒菜……
你说它好吃吧……其实，“好吃”这种感觉，是很主观的，并不一定每一个人都喜欢。就像非广东的一些地区，他们喜欢用菜籽油来炒菜，他们觉得那样才香，但是，对于一些人来说，又接受不了菜籽油的味道。
其实，我是挺喜欢用猪油来炒菜的，但是，奈何总被说猪油吃多了，，容易长胖。所以，上次家人炼猪油来做蛋黄酥时，我趁机抢的一半猪油，一直放在冰箱里……
话说，这小半盆猪油，被我加入蒜蓉、豉油等炸过，我觉得好香。但是，却总被家人鄙视。
另外，现在市面上卖的食用油，除了菜籽油，还有花生油，大豆油，玉米油，橄榄油等。
拿我们家来说，吃白切鸡时，用来蘸的姜蓉，最喜欢放花生油下去拌，但是，我家却不喜欢用花生油来炒菜，因为总觉得有一股味道，反而更喜欢没味道的玉米油来炒菜。
所以嘛，因人而异吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |