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有多少人吃过猪油炒饭或者炒菜,你们觉得好吃吗?
猪油,炒饭,炒菜有多少人吃过猪油炒饭或者炒菜,你们觉得好吃吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
猪油就是由猪的脂肪提炼出的油,热时是油状态,常温时是白色固体状态。猪油有补虚,润燥,解毒的作用,还可治疗脏腑枯涩,大便不利,皮肤皲裂等。记的小时候冻手了,妈妈就给俺手冻裂的地方抹上点猪油,几天就不疼了。
俺小时候是七几年,那时家家户户基本都是吃猪油。猪油在俺这又叫大油,那时的猪都是要喂养好长时间才卖的,那时没有饲料,都是吃玉米豆柏和菜叶熬制的泔水长肥的。猪肉的肥膘特别厚,大约要有三四厘米厚。妈妈每次熬炼猪油时我就在跟前等着,等着吃油渣子,在那个年代那可是美味啊。
用猪油炒菜不用放一些炒出来的菜就很香,更用不着放现在的味精,鸡精啥调味品了。现在要想吃好的猪油可有点难了,猪身上都是瘦肉肥膘我就一厘米厚,还能提炼出多少油来,就是炼出来的油也不香啊。
马上又到冬天了,又想吃猪油炖白菜粉条了,那是吃着真想啊。多想再吃到小时候的猪油啊。
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