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如何用猪油养锅？

猪油,灶火,猪肉如何用猪油养锅？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

如何用猪油养锅？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪油开锅七个步骤：

1、准备一块生的肥猪肉。

2、用流动热水清洗锅身；擦干水后用中小火烘干。

3、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。

6、最后将铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护到此完成。