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烧烤素菜有哪些菜品好吃?
烧烤,茄子,素菜烧烤素菜有哪些菜品好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实嗨哥觉得烧烤里面好吃的素材真挺多的,比方说土豆片,烤焦一点就挺好吃的。另外过去嗨哥很喜欢吃烤韭菜,不过似乎不好消化所以不能吃太多。不过奇怪的是金针菇明明也不怎么好消化但是吃烤金针菇就没事,所以嗨哥也很喜欢吃烤金针菇,尤其是用豆皮卷着烤的那种,口感和味道都很好。
除此之外嗨哥觉得烤面筋的也是很赞,那个口感真的让人想要一串一串不停地吃。不过味道方面就比较依赖刷的酱料了,但不得不说无论是什么酱料配上烤面筋都挺好吃的。
在最后比需要提一下其实还是烤蒜。俗话说吃肉不吃蒜香味少一半,但实际上由于大蒜那个十分刺激的味道,很多人都是没有办法接受生啃大蒜的。但烤蒜就不一样了,虽然同样是大蒜,但是在烤过一下之后大蒜就完全没有那种刺激的味道只剩下了香味,所以烤蒜也是嗨哥烧烤必点的素菜——当然前提是店家有烤蒜
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得小瓜,韭菜,茄子都不错很美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是@十七的美食日记
烤素菜喜欢的还蛮多的呢,这里就说说自己最爱的top5吧。第1和第3,没试过的小伙伴一定要试试!
top5、烤香菇
香菇的水份,在烤制的过程中被大量蒸发,香菇那特有的香气如泉涌般完全迸发出来,一个字:香!
top4 烤韭菜
我小时候是完全不吃韭菜的,就连沾染了韭菜气息的其它食物,也都会被我嫌弃。但是烤韭菜却带我打开了新世界的大门。
肥嫩的韭菜,带着蔬菜的鲜甜,再刷上一点辣椒粉和酱汁,真好吃。
top3 烤云南小瓜(西葫芦)
外皮被烤得有一点点焦,咬开确实会爆汁的鲜甜,绝对蔬菜界的清流,裹上一点辣椒粉,就非常好吃了。
可惜的是,这个菜品,十七在外的时候,几乎没怎么在烧烤摊上见过,但是在云南,它可是烧烤必备。
top2 烤土豆
土豆的话,完全是十七的私心啦。
作为一枚骨灰级的土豆爱好者,烧烤怎么能少得了土豆呢?!!
切得薄薄得土豆,烤出来像土豆片一样酥脆,却比直接吃土豆片多了一丝松软的余香,让人欲罢不能。
切得厚一点得土豆呢,烤出来是那种面面的,很绵软的口感,是我最爱的土豆了。
top1包浆豆腐
在云南人的烧烤菜单了,绝对前5的存在。
烤好的包浆豆腐,蘸着腐乳特制的酱料,一口下去,留出巨香的“浆”,那口感、那味道,简直绝了。
夏天的时候,一碗凉米线,一碗米凉虾,再配上一叠烧豆腐,人生无憾了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆片
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜和金针菇了我感觉
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤韭菜,烤茄子,烤蒜,烤蘑菇,还有烤油麦菜,我觉得都挺好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我还是比较喜欢吃烧烤的,我对肉食也比较喜欢,因为我觉得有时候烧烤里面的肉并不是很好,刚开始我一直吃肉,只到有一次吃了一顿素的烧烤,我才发现素菜更加的有味道,里面有几样是我比较喜欢的。
1:烤年糕,我觉得是烧烤里面比较经典的一道菜吧,糯糯的,师傅先把年糕用火烤一下,然后再把年糕再两侧剪一下,刷上酱料,继续烤,烤到微微冒泡为止,在加上孜然和辣椒,我喜欢焦焦的,所以会让多烤一会儿,非常好吃。
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