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烧烤素菜有哪些菜品好吃?
烧烤,茄子,素菜烧烤素菜有哪些菜品好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
营养价值:能增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血。降低高血压,建议高血压患者多吃。还防胃癌、抗衰老。
4、烤香菇:
香菇又名花菇,香信,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍之王”之称。烧烤香菇特别入味儿,属于常点的素菜。吃起来非常的嫩滑爽口。
营养价值:香菇富含维生素B、维生素D原、铁、钾等,是高蛋白、低脂肪的营养保健品。主治食欲减退,少气乏力。
还有不少素菜也非常得好吃,不知道你最喜欢吃的是哪个素菜呢?欢迎大家在下方的留言区评论。不知道我的回答有没有帮助到你?如果你对阿呆感兴趣的话,记得关注、点赞和评论哦!阿呆会定期推送出更多的美食与你分享!
回答于 2019-09-11 08:43:50
在烧烤的素菜中最好吃的,首推是烤土豆。土豆这种食材,是一种百搭食材,和原材料中几乎和所有食材相配;对于中国烹饪中所有味型都相适应;也都适合所有烹制技法。
就烧烤而言,即可烹制出麻辣味、酸辣味、香辣味、鲜椒味、葱油味等等。
土豆至熟后耙糯香鲜,配上各种味型后,很受人欢迎。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃最美味的是烤大蒜,哈哈,不用加调料,原汁原味烤出来太香了!最喜欢的事烤大蒜配烤面包片。
原因:味道香甜可口,回味无穷!最最关键的是环保,原汁原味!
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤里不能没有素菜,它是烤肉的最佳搭档。有肉无菜不只单调,而且过于油腻,影响口感和消化。至于最好的素菜则因人而异,比较受欢迎的无外乎下面几种。一是苏子叶。苏子叶具有一种独特的香味,与大片肉堪称绝配。烤好的大片肉调上美味的蘸料,用苏子叶包上,送入口中,肉嫩叶香,真是人间至味。二是地瓜和土豆。上世纪六七十年代出生的东北人大概都有冬天在炉壁子上烤土豆的经历,虽然烤法简单,但也成了几代人永远的记忆。现今烧烤店的地瓜和土豆,则先用油拌好,烤时放在烤盘的边沿,烤熟一面后再烤另一面,烤好蘸着调料吃,外焦内面,别有风味。三是豆腐。现在烧烤店里卖一种千页豆腐,放在烤盘上一烤便变得膨大,口感相当不错,烤盘烤串都可以。另外,各种菌类、绿叶菜,以及茄子、大蒜、馒头片,等等,都是烧烤的好食材。这些素食,搭配上美味的烤肉、啤酒,是亲朋好友休闲度夏的最好方式。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个食材就是茄子。烤茄子是大家常见的烧烤菜品,市场上卖的茄子价格很低,但是烧烤摊上的价格却很高。其实烤茄子的做法并不复杂,小编今天就教给大家怎么在家做烤茄子的方法,让大家解解馋,感兴趣的朋友们,一起来看看吧!
销魂烤茄子
By 园中小鹿
配料:
茄子 1个、蒜 5瓣、色拉油 2勺、味极鲜 2勺、水 2勺、老干妈 1勺、精盐 适量、孜然粉 适量
烹饪步骤:
1.烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,茄子洗净擦干,表面刷一层油,然后烘烤20分钟
2.蒜拍一下然后切小丁,与其他调料混合在一起搅拌均匀
3.烘烤完毕把茄子取出,从中间划开,注意不要划破
4.把混合好的酱料铺在茄子上继续烘烤5-8分钟
5.出炉可以撒点绿色的做装饰,青椒小葱都可以
烹饪小贴士:
1.第二次烘烤最好盖锡纸,要不然清理起来会很麻烦。2.烤茄子制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法,味道比蒸出来的肉香。3.可以提前先将茄子烤软,开饭前再打开茄子铺上肉馅烤一下就可以了。4.也可以先用蒸锅将茄子蒸稍微软一点,吃的时候刷上油用刀划开铺上肉馅烤一下。5.也可以将茄子切成片烤,非常省时间,不过卖相没有整个的好。6.子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不断增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
大家是喜欢吃炒茄子,还是喜欢吃烤茄子呢?
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回答于 2019-09-11 08:43:50
烤木薯
相对于烤红薯,木薯就显得比效另类。我市是木薯产区,所产面包木薯有白色,黄色两种。普通的木薯有微毒,要经过焯水浸泡才能制作,而面包木薯是直接加工,可以蒸,煮,炒等等。
每到收获季节,我和小伙伴们会准备好干燥的土块,搭建成窑洞状。投入木柴引燃,直烧至土块通红,然后放入木薯,推平窑洞,让土块把木薯慢慢烤熟。这个方法,比用木炭烧烤更香更好吃。
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