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烤箱做茄子怎么做出好味道呢？用到的调味料会有哪些？

茄子,烤箱,肉丁烤箱做茄子怎么做出好味道呢？用到的调味料会有哪些？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

烤箱做茄子怎么做出好味道呢？用到的调味料会有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

茄子烤熟之后取出，用筷子捣碎放盘待用，准备辣椒油，香葱，香菜，酱油，醋，蒜蓉，再加一点点盐，搅拌在一起，最后淋在茄子上即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生抽 蒜末 白糖 鸡粉 味达美 葱花 泰椒 香菜末

回答于 2019-09-11 08:43:50

长茄子2个，猪肉100g，剁椒1大勺，大蒜1−2头看个人喜好，香葱3根，老抽1小勺，花生油。

制作方法

1.烤箱提前预热10分钟至200度，用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油，烤箱中层上下火200度，烤30分钟。

2.大蒜、香葱切末。

3.平底锅内放适量的花生油，放入一半的蒜末、小火炒出香味。

4.下肉沫炒至肉变色、呈颗粒状。

5.调入一小勺老抽和一大勺的剁椒，炒至肉沫入味，关火，撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用。

6.时间到，将烤好的茄子取出，用刀在茄子中间划一刀。

7.在茄身刀口处撒上炒好的肉丁，食用前将肉丁同茄肉拌一下味道更佳。