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什么品牌炒锅好？
铁锅,炒锅,炒菜什么品牌炒锅好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
9.无论选择哪一款炒锅，一定要确保是正规厂家生产的合格产品，千万不要在路边购买的三无产品！
2、尺寸
当你在前边的材质中有了自己的想法后，这就来到了第二步，确定好自己需要的尺寸（你平常是几个人吃饭，最喜欢做啥类型的饭）。
炒锅的尺寸一般是从20cm到40cm不等。按照我的规律来说可以分为20-32cm，32-35cm，35cm以上。
直径32cm以下只适合单身或者情侣同居使用。
32cm~35cm就适合普通的三口之家使用，按照国家规定的生三胎来看，前期能用，孩子长大了就需要升级了。
35cm以上就比较好用了，适合家里人丁兴旺的家庭，就算再来个客人也能轻松应付。
我现在家里加上新添的吞金神兽，虽然人少，但是我选锅喜欢大一点的，家里吞金神兽喜欢吃煎的整鱼，所以35cm起步，因为锅大了更好颠锅，还能防止油溅。
锅体形状要选择半圆弧型炒锅，这样能保证在炒菜时受热均匀有利于煸炒。
3、重量
如果你不是跟我一样被被媳妇调教过的麒麟臂，炒锅的重量最好不要超过1.5kg，1.5kg以下，基本适合所有人群使用。
1.5kg以上，那就只能饭店的大师傅颠的动了，我试过一个，没把我腰闪着。
锅的好坏和性能只与材质本身有关，是否好用、是否不粘，只与使用者的经验、习惯和烹饪水平有关，与品牌关系不大，强调品牌没有太大意义。只要你烹饪水平高，哪怕用差的锅，也可以弄出一桌完美的饭菜。
4、推荐几款品质高的锅具（某东上有卖）
炒锅系列：
美的品牌
美的（Midea）32cm不粘锅炒锅厚底少油烟仿生荷叶不粘。¥139.00。32cm的直径，9.5cm加深锅体，一锅多用，无油不粘；适合中西式烹饪。
炊大皇品牌
炊大皇炒锅 316不锈钢 炒菜锅 双面蜂窝纹不粘炒锅34c。¥179.00起。316不锈钢炒锅，锅体采用蜂窝纹不粘锅，耐磨性好，适合暴炒煎炸。
炊大皇炒锅34cm铁锅无涂层烹饪锅具铸铁炒菜锅电磁炉燃。¥143.00起。
苏泊尔品牌
苏泊尔 SUPOR 易洁不粘炒锅煎锅32cm电磁炉通用炒菜锅E。¥129.00。内层强力不粘涂层，外层优质高温漆，清洁方便，轻巧易拿。
苏泊尔（SUPOR）炒锅 麦饭石色不粘锅32cm 平底煎锅无。¥239.00。星星石炒锅，健康不粘锅，易冲洗，锅体轻。
苏泊尔 SUPOR 316L不锈钢蜂窝炒锅32cm防粘锅煎锅燃气。¥299.00。316L不锈钢，全屏蜂窝纹防粘不怕铲，适合各种炉灶。
九阳品牌
九阳（Joyoung）炒锅 不粘锅 304不锈钢蜂窝炒菜锅30cm。¥119.00。直径30cm，304不锈钢材质，蜂窝设计。
九阳(Joyoung)麦饭石色炒锅不粘锅32cm 家用炒菜锅 平。¥129.00。
典匠品牌
典匠铸铁炒锅无涂层轻便老式圆底生铁锅不粘锅不锈家用。¥238.00。无涂层的老式圆底生铁锅，锅体轻便，不粘锅，32cm直径不锈家用炒菜锅。
华帝品牌
华帝 炒锅32cm 铸铁锅 铁锅 无涂层炒菜锅 健康铁锅。¥299.00。无涂层铸铁炒锅，直径32cm，健康铁锅。
德国WMF品牌
德国WMF不粘锅炒锅燃气灶适用电磁炉炒菜锅30CM大尺寸。¥359.00。德国设计，Eclipse创新不粘涂层，通过国家安全认证，5L大容量，适合中西式烹饪。
铸味品牌
铸味炒锅32cm真不锈铁锅无涂层爆炒锅具易洁圆底健康炒。¥229.00。无涂层，直径32cm的不锈铁锅，生铁压铸，锅体轻盈。
康巴赫
康巴赫316L不锈钢煎炒锅不粘锅30cm家用煤气灶电磁炉通。¥359.00。
德国菲仕乐
德国菲仕乐Fissler进口艾克深型不粘锅炒锅炒菜锅28cm。¥699.00。
德国菲仕乐Fissler进口小金刚28cm深型不粘锅炒锅锅具。¥1580.00。
HAPPYCALL韩国进口锅具
HAPPYCALL韩国进口锅具钻石家用不粘锅平底家用炒锅炒。¥269.00。
爱乐仕
爱乐仕 德国炒锅不粘锅 32CM煎炒锅少油烟炒菜锅316L不锈钢。¥599.00。316L不锈钢，蜂窝密度增大，提高不粘性，持久耐用不惧钢铲。
4、锅具套装（某东上有卖）
家里除了炒锅，平时也会用到汤锅，平底锅等等，推荐下列锅具套装，一次选购，摆脱选择困难症！
德国KBOKA炒锅316L不锈钢不粘锅家用少油烟炒菜锅蜂窝平底锅煎锅电磁炉煤气灶专用锅具套装 [全新升级]双面屏32CM（智能感温+赠 四件套）。¥399.00。
爱乐仕 德国炒锅不粘锅 少油烟炒菜锅 304不锈钢平底锅 32CM燃气电磁炉煤气灶通用锅具套装 不粘蜂窝锅玻璃盖【花纹升级款口径32CM）。¥659.00。
苏泊尔 SUPOR 不粘炒锅、煎锅、汤锅三件套。¥219.00。
华帝 VATTI 锅具套装炒锅不粘锅四件套麦饭石色炒锅煎锅蒸锅奶锅不粘锅。¥199.00。
WMF进口锅具套装燃气电磁炉通用无涂层炒锅不沾煎锅汤锅奶锅锅铲。¥898.00。
德国WMF福腾宝不粘炒锅煎锅汤蒸锅高压锅刀具烹饪套装。¥2999.00。
双立人 ZWILLING 炒锅、煎锅、汤锅锅具套装。¥2118.00。
回答于 2019-09-11 08:43:50
材质特性：传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，抗氧化能力比较强。
1.炒菜，建议大家用铁锅。第一，铁锅里的铁含量比较高，在烧菜的过程里，铁分子会分解为铁离子，进入菜汁里，人食用以后，就不容易出现低血压，或贫血等症状。
2.其次，铁锅受热比教快，也耐久热储存，你用别的锅，可能授热会慢，而且散热还比较快用铁锅就不会存在这样的问题。
3.铁锅相对使用时间比其它锅长，而且耐高温制作，大家应该砂锅有所了解，在使用一段时间后，就会开口，裂开，铝锅，温度太高，就会出现砂眼，用不了多久，大都不能再使用。而铁锅就不一样了，只要保存得当，用十几二十年都不存问题
4.铁锅容易清洗，只要一点温水就能清洗干净，而其它锅如果粘了油质，大都要使用热水加洗洁精，而且还要洗很多遍
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.炒菜，建议大家用铁锅。第一，铁锅里的铁含量比较高，在炒菜的过程中，铁分子会分解为铁离子，进入菜汤，人们吃过以后，就不易出现贫血，或低血压等症状。
2.其次，铁锅容易吸热和储存热，你如果用陶瓷锅，可能烧半天锅都不会热，用钢锅，只要煤气灶一熄火，锅一会就冷了。用铁锅就不会存在这样的问题。
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