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医生说：肝不好的人，要远离3种食物，预防"2黄"，分别是什么？
肝脏,食物,就会医生说：肝不好的人，要远离3种食物，预防"2黄"，分别是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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肝脏是我们人体最大的外分泌腺，它掌管着身体大大小小100多项任务，要是肝脏出了点什么问题，我们必然吃不消，保护好我们的肝脏，我们可记住“少吃3种食物”，“预防2黄”，它们分别是什么？
少吃3种食物：
①高油、高脂食物
肝脏是合成和代谢脂肪的要塞器官，所以脂肪和肝脏密切相关，肝脏最近的位置有胆囊，胆囊分泌出胆汁可以帮助消化食物时乳化脂肪，但如果摄入大量脂肪，则会加重肝脏、胆的消化负担，长期如此会损伤肝胆细胞，所以一般肝脏不好的人群有些厌油。血液中的胆固醇、无法利用的糖原、甘油三酯等成分都在肝脏合成脂肪，如果增加高油高脂食物的摄入，加重肝脏负担，损伤肝细胞，还会堆积更多脂肪在肝脏，诱发高血脂、脂肪肝等问题，不仅威胁肝脏健康，还会诱发多种心脑血管疾病。
②酒精
长期酗酒对肝脏的威胁是最大的，酒精的摄入可能会日积月累堆积更多脂肪在肝脏。因为酒精进入人体，会先脱氢分解为乙醛，乙醛是有毒成分，需要再次脱氢生成无毒的乙酸，因为要紧急处理乙醛，肝脏可能会搁置自身更多的工作，如脂肪处理，这些脂肪可能会暂时存放在肝脏，滞后处理，但如果长期酗酒，越来越多脂肪堆积在肝脏中，肝脏脂肪越堆越多，最终很可能导致酒精性的脂肪肝，同时酒精还会严重伤害肝脏细胞，也会对血脂有影响。
③加工类食物
加工类食物也是肝脏害怕的，加工类食物可以指那些无法看出原料的食物，例如我们经常都吃的冰激凌、火腿、午餐肉、烤肠、鱼丸、罐头食物、薯片薯条等等。这些食物可能含有更多饱和脂肪酸、反式脂肪酸，还有更多添加成分，如防腐剂、植脂末，更多油脂的摄入会增加肝脏负担，添加成分又会增加肝脏的解毒负担，而且肝脏是把食物都先“尝过一遍”之后过关了才会送给我们吸收，这个“试毒”的器官首当其冲就可能受到一些添加成分的威胁。
预防2黄：
①霉变、腐坏，特别是有黄曲霉的食物
因为肝脏也是解毒器官，侦查各种对人体有威胁的成分，如果吃了霉变腐坏的食物肝脏最先就会受到威胁，它们可能破坏肝脏细胞，让肝脏的情况每况愈下。例如可能会产生黄曲霉的坚果类食物如果过多食用的话，很可能会导致肝癌的发生。日常选择食物一定要选择干净卫生、新鲜的食物。
②油炸食物
油炸食物不仅会破坏食物中原来的有益成分，而且可能会因为油炸而增加部分致癌物质；油炸后食物多了饱和脂肪、反式脂肪酸，它们会增加肝脏代谢负担，而且反式脂肪酸还可能会增加血液中“低密度脂蛋白”的数量，让胆固醇在血液中循环增加，而诱发高胆固醇血症，还会加重动脉粥样硬化发生几率，血栓发生几率，诱发多种心脑血管疾病。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肝脏是人体第一大消化腺。每天吃进去的所有食物通过消化吸收后都要送到肝脏中去进行分解，再合成人体需要的物质。肝脏具有分泌胆汁、储藏糖原、调节代谢、解毒、造血和凝血、免疫防御等作用。所以肝脏的健康和日常饮食有重要关系，下面小僧就聊聊那些食物是不能吃，哪些是要少吃的。
不能吃的“三物”
一、发霉变质的食物。食物发霉变质后会产生大量黄曲霉素，这是一种比砒霜毒性还要强60倍的剧毒物质。此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是发霉的黄豆、花生、红薯等，切不可再食用。
二、成分不明的中药饮品，保健品。随着生活水品提高，有的人就会购买一些所谓的保健品、中药饮品来调理身体。以达到壮阳、减肥、美容等效果，殊不知，“是药三分毒”，“调理”的结果是药物及其在体内的代谢产物对人体产生了副作用，伤及了肝脏。
三、大量饮酒、酗酒。大量饮酒后，人体酒精含量升高，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化。
尽量少吃的“两黄”
一、胆固醇含量高的食物。比如动物内脏，中华营养学会推荐成年人每天胆固醇的摄入量以小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量），随着生活水平的提高，大部分人的摄入量都远远超过了这个水平。
二、火锅、油炸食品。吃过重庆火锅的人都有一种感受，那就是锅底上面都是厚厚的一层油，还要标配油碟。另外就是油炸食品，脂肪含量都远远超标。 上述两类食物会造成脂肪在肝脏堆积，引发脂肪肝，有可能诱发肝硬化甚至肝癌。
（上述内容仅代表个人观点，图片来源于网络，侵权立删。）
回答于 2019-09-11 08:43:50
据《黄帝内经》中记载：\"肝主疏泄，藏血，开窍于目，其液为泪，华为爪。肝与胆相表里，足厥阴经属肝而络于胆。\"
中医认为，\"肝，将军之官\"，简单来说，就是肝在人体具有很重要的作用。
从现代医学角度来说，肝脏是人体内最大的消化腺，也是唯一没有末梢神经的器官。
它参与人体内氧化、还原、水解、合成营养物等作用。同时，肝脏也分泌胆汁，参与脂肪、蛋白质的消化。
因此，一旦肝脏受损到一定程度，就会威胁身体健康。中医讲\"有诸内必形于诸外\"。肝脏好不好，看眼睛就知道。
眼部若有这4种表现，说明肝脏已受损，需警惕！
一：眼白泛黄，小心肝炎
眼白泛黄，主要是由于血液中胆红素升高所引起，是黄疸症状之一。
主要表现在乙肝、病毒性肝炎，甚至是肝癌患者身上。
此外，患有胆道疾病的患者也会出现黄疸症状。
对策：
眼白若出现泛黄的现象，同时身体还会出现疲乏、食欲不振、恶心、呕吐等症状，需高度警惕，可能肝脏已病变，及时去医院检查一下。
二：眼睛发红，有血丝，小心肝火旺
眼睛泛红，出现血丝，视力会变模糊。
从中医角度讲，可能是肝火旺盛、心火过大引起的。
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