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封闭的空间里，玻璃胶和食物放一起，食物会变质吗？为什么？

微生物,肉汤,烧瓶封闭的空间里，玻璃胶和食物放一起，食物会变质吗？为什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

封闭的空间里，玻璃胶和食物放一起，食物会变质吗？为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们知道食物变质是因为微生物的存在，但是在早期（19世纪60年代前），人们对微生物从哪来的观点并没有统一，有人认为是自然产生的。为了证明微生物有没有可能自然产生，巴斯德做了一个著名的实验：鹅颈烧瓶实验。

①将肉汤放入烧瓶煮沸，杀死原本存在的微生物

②使用一个弯曲的像鹅颈一样玻璃管连接向空气

③将这个装置静置数月，瓶内的肉汤都没有变质腐烂，甚至4年后都还清澈透明。

④将鹅颈打破，则会发现肉汤很快变质了。

这说明：

首先，微生物不会自然而然的产生，而是由别的地方转移过来的。

其次，微生物的移动不是简单的有通道就能转移，一个简单的鹅颈瓶就把他们挡住了。

回到题主的问题，密封不是必要条件，只要能保证外界的微生物进不来即可，但是更重要的是密封前的消毒，密封前如果已经存在微生物，那么密封的再好也是白瞎。至于玻璃胶，其实无关紧要。